怎樣做泉水蘿蔔

1、白蘿蔔1根，鹽適量，薑片幾片，雞精適量，蘸料適量。

2、新鮮白蘿蔔一根，洗淨，去皮。

3、切成約0.5CM左右的厚片。

4、把蘿蔔片、薑片放入鍋中，倒入足量的水。

5、水開後，轉中火煮至蘿蔔呈半透明狀，湯汁呈淺淺的奶白色。

6、在湯中加少許鹽、雞精調味，這湯也清甜好喝。

7、蘿蔔和湯盛出。

8、接著就是調蘸料。蔥、醬油、糖、辣椒等根據個人口味拌在一起就好，吃時蘸食。