清水汆蘿蔔丸子做法 清水汆蘿蔔丸子怎麼做

1、蘿蔔洗淨切成絲。

2、香菜切碎備用。

3、肉餡加入鹽 雞精 五香粉 醬油 蔥姜和香油攪拌均勻。

4、用筷子順著一個方向不斷攪拌。然後逐漸新增水、攪拌。至肉茸便充分起勁。

5、鍋中放油燒熱，爆香花椒後下入蔥碎。

6、下入蘿蔔絲煸炒。

7、翻炒均勻後加入適量的清水。

8、湯汁燒開後，用勺子把肉餡做成球形。

9、逐個放入蘿蔔湯鍋中。煮至丸子熟透。

10、加入香菜，淋入香油就完成了。