拌生菜做法

1、準備生菜和核桃,核桃要選那種沒有味道的生核桃。

2、生菜洗乾淨控水,核桃去殼。

3、核桃用刀背壓扁然後切碎,蒜瓣去皮後切碎。

4、鍋中加入水燒開,加入生菜焯水大約1分鐘,時間不要太長。

5、焯水時加入少許鹽和食用油,可以使菜更碧綠。

6、生菜焯水後撈出沖涼水，擠去水份切幾刀。

7、將生菜、蒜末、核桃碎放入盤中，加入芝麻鹽、生抽、白糖、醋、香油、熱炒點蘸仙露、芝麻油。

8、用筷子充分翻拌均勻即可。