炸雞胗的醃製方法
- 家常美食
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1、材料:雞胗400克、花生油500克、料酒10克、醬油7克、精鹽3克、味精1克。
2、雞胗外皮去掉,用刀拍一下,放在碗中,加入料酒、醬油、精鹽、味精醃漬15分鐘。
3、鍋中放油燒熱,放人雞胗,用小火炸熟,撈出瀝乾油即可。
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1、材料:雞胗400克、花生油500克、料酒10克、醬油7克、精鹽3克、味精1克。
2、雞胗外皮去掉,用刀拍一下,放在碗中,加入料酒、醬油、精鹽、味精醃漬15分鐘。
3、鍋中放油燒熱,放人雞胗,用小火炸熟,撈出瀝乾油即可。