胡蘿蔔炒蝦仁做法

1、用料：蝦仁250克、胡蘿蔔1根、蔥10克、食鹽2克、生抽10毫升、姜2片、玉米油20克、橄欖油少許。

2、準備好食材。

3、蔥、姜切絲，胡蘿蔔切條。

4、盆裡放上水加入幾滴橄欖油和鹽。

5、將切好的胡蘿蔔焯燙變軟。

6、炒鍋燒熱加入玉米油，加入蔥、薑絲煸炒。

7、下入蝦仁煸炒到變色。

8、將焯好的胡蘿蔔加入，加入適量鹽，加入適量生抽。

9、翻炒均勻即可出鍋裝盤開吃。