胡蘿蔔炒苦瓜的做法

1、主料：苦瓜一根、胡蘿蔔半根、食鹽適量、雞精少許、調和油少許。

2、首先將苦瓜與胡蘿蔔改刀洗淨備用。

3、然後鍋底倒少許油。

4、接著下胡蘿蔔煸炒，胡蘿蔔用熱油加熱有利於其發揮營養，利於人體吸收。

5、下入苦瓜煸炒，起鍋前放鹽雞精就好了。