蝦仁胡蘿蔔餃子餡的做法教程大全

1、做法一

用料：胡蘿蔔一個、蝦仁適量、鹽適量、薑末適量、油適量。

胡蘿蔔洗淨，去皮，擦細絲，擦完如果感覺絲大，可以剁一下，水分太大的情況下，可以攥攥水分，放入容器裡。剁一點薑末。處理蝦仁。如果蝦仁個頭大，還得切一下，要不會撐破面皮的。蝦仁切好後，放到容器裡，加一點鹽，加一點薑末，攪拌均勻，放置一邊。拌餡子。把胡蘿蔔放入盆子裡，把蝦仁全部放進去。放入油，鹽，進行攪拌即可。

2、做法二

用料：蝦150克、胡蘿蔔適量、小蔥適量、鹽少許、醬油少許、十三香少許、香油少許。

將蝦仁剁成泥，準備胡蘿蔔，小蔥。將小蔥切末，胡蘿蔔切絲，再切末。胡蘿蔔最好用熱水燙一下。將所以有食材放乾淨的容器裡，加入少許鹽醬油鹽，十三香少許。新增少許香油攪勻即可。

3、做法三

蝦仁500克、雞蛋3只、白菜少許、胡蘿蔔少許、木耳少許、鹽適量、醬油適量、耗油適量、五香粉適量、花生油適量。

首先把、蝦仁、木耳、白菜、胡蘿蔔洗淨剁碎。雞蛋下鍋平攤煎好撈起切碎。所有餡準備好攪拌在一起加入鹽、醬油、耗油、五香粉、花生油拌勻即可。