約克郡布丁的做法

1、主料低粉120g，雞蛋2個，牛奶120ml，水120ml，精鹽3g，輔料白糖5g。

2、取麵粉和精鹽混合在一起。

3、中間打入雞蛋。

4、放入牛奶和水的混合物，加入白糖，緩慢地調勻成麵糊。

5、將油抹在模具中，要抹勻，放入預熱好的烤箱（180~220°），烤5分鐘左右。

6、取出模具倒入麵糊。

7、重新放入烤箱，烘烤20分鐘。

8、烤好的約克郡布丁熱情膨脹，非常的飽滿。

9、晾涼的約克郡布丁會略有回縮，如咖啡杯一樣，中間有個小坑，搭配烤牛肉非常美味。