燒烤布丁的做法

1、食材：淡奶油140ml，牛奶70ml，蛋黃3個，糖30g。

2、準備好所要用到的原料,烤箱預熱150度。

3、將牛奶和淡奶油倒奶鍋裡，小火加熱。

4、加熱的同時緩慢攪拌均勻，看到冒熱氣的時候就關火，放涼，大約需要10分鐘。

5、蛋黃加糖並攪拌均勻。

6、將蛋液緩慢倒入放涼的奶鍋裡。

7、攪拌均勻。

8、將蛋奶液倒入準備好的烤杯裡，同時取一個烤盤，烤盤裡倒入熱水。

9、將烤杯和烤盤放進烤箱150度烤30分鐘，注意不要烤過。

10、布丁放進冰箱冷藏2小時至2天以內都可以，要吃的時候從冰箱取出，烤杯內撒一小勺糖在布丁表面，再轉動烤杯讓布丁表面沾上一層糖，將多餘的糖倒出，最後用噴槍在離布丁幾公分的地方噴燒，要注意觀察，因為噴槍焦糖的速度很快。