布丁做法教學

1、材料:巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙、雞蛋3個、焦糖漿。

2、將巧克力奶加熱加入砂糖,砂糖融化後馬上熄火散熱(注意不要讓牛奶沸騰)。

3、將雞蛋攪拌充分。把砂糖巧克力牛奶倒入攪拌好的雞蛋。用過濾網把其過濾。把焦糖漿倒入4個杯子內。

4、用蒸鍋蒸,等下層水沸騰,即可放入。強火蒸2～3分鐘,弱火13～15分鐘。冷卻放入冰箱2小時候即可。