蘿蔔涼拌的好吃做法

1、準備青蘿蔔一個,把青蘿蔔洗淨去外皮,刨成細絲。

2、把蘿蔔絲用開水焯一下,時間不宜太長,稍已過水去去辣味。撈出過涼備用。

3、碗中加1/4勺鹽,1勺白醋,半勺芝麻油和耗油,1/2勺白糖調成汁。

4、把汁倒在蘿蔔絲上，戴一次性手套，用手翻拌。這樣利於保持蘿蔔絲的脆性和形狀，也易於調汁入味。

5、拌勻抓到盤裡，撒上適量的白熟芝麻，酸甜香鹹的脆蘿蔔絲可以開吃了。