冰凍雞怎麼煮才好吃 冰凍雞怎麼做

1、冰凍雞需要先解凍。解凍雞肉不可用熱水，用熱水衝、泡會影響肉質口感；用冷水然後加一些鹽解凍更快。

2、將雞洗淨，放入煮鍋中，注入適量的清水。

3、放入黃芪、黃精和枸杞。

4、煮開，將水倒掉，再次洗淨一遍。

5、重新一次性注入適量的清水。

6、放入花旗參。

7、蓋鍋蓋，大火煮開。

8、揭蓋，關火。

9、整鍋倒入電燉鍋中。

10、蓋鍋蓋，通電，大火煲2小時，即可斷電即可。