蔥葉怎麼淹好吃

1、平時綠蔥葉可以醃成香辣蔥葉，味道特別好，醃製時需要準備綠蔥葉適量，紅辣椒適量，另外鹽也要適量準備一些，最好再準備一個乾淨的無油的瓶子。

2、把準備好的綠蔥葉用清水洗淨，再把它表面的水分去掉，準備好的紅辣椒全部洗淨，切成小丁備用，再把去掉水分以後的綠蔥葉切成小段。

3、把辣椒丁和蔥葉段放在一起調勻，加入適量食用鹽醃製，等它們變軟以後取出裝入到乾淨的玻璃瓶子中密封起來，存入冰箱，想吃時隨時取出放在小盤中，加入適量麻油就能食用。