用鹽醃製的幹竹筍教程 家常美食 關注:5.46K次 1、將筍切去老的部分,再縱向切一刀去剝殼,剝完筍衣後切去下半部分表面疙疙瘩瘩的老皮。2、先切片,再切成粗絲,瀝乾水分。2、將筍絲倒入乾淨的盆子再放鹽攪拌到每個筍都能沾到。3、一直揉搓筍絲,搓出水,然後倒入乾淨的無水無油的玻璃瓶內壓緊。4、蓋好蓋子密封儲存,放在陰涼的地方醃製1個月左右。 標籤: 醃製 竹筍 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/xy8ov3.html