幹炒麵的做法

1、蒸熟的紅面搓魚300克（乾麵約150克）、豬油50克、蔥花、蒜片、精鹽、花椒各少許。

2、製作方法：瓢上火放入食油、花椒、油熱後撈出花椒，投入蔥花、蒜片、精鹽，再倒入蒸熟的紅面搓魚，不為翻炒，待油全部滲入面內後盛入碗內即成。