培根炒荷蘭豆的做法

1、原料：荷蘭豆、培根、蒜、鹽、生抽、食用油各適量。

2、荷蘭豆兩端撕筋後，清洗乾淨。

3、水中放鹽，煮沸後入荷蘭豆焯燙30秒，然後撈出涼開水中冰鎮。

4、培根切小塊；蒜切成沫。

5、炒鍋燒熱放油，入蒜沫煸出香味後，放入培根，略煎至油脂溢位。

6、倒入瀝乾水分的荷蘭豆，快炒2分鐘。

7、入少許的鹽、生抽調味，即可出鍋。