怎麼做荷包蛋雜蔬面 荷包蛋雜蔬面如何做

1、雞蛋1個，麵條100克，玉米適量，菇適量，蔥花少許，油2湯匙，鹽1茶匙，蘑菇精（味精）少許。

2、麵條用開水煮軟，撈出。

3、蔬菜也焯水撈出。

4、鍋中放油，下雞蛋煎，大火，儘量煎至金黃，單面或雙面都可。

5、用麵碗倒入一碗開水，大火，燒開，至湯色漸白。

6、放入焯好的面和蔬菜，加鹽和蘑菇精調味即可。