豉汁如何調
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1、主料:醬油適量。
2、調料:蔥適量、洋蔥片25g,蔥25g,元茜25g,柱候醬5g,海鮮醬5g,生抽1碗(200g),水2碗(380g),冰糖4g左右,雞精5g。
3、擦乾鍋,在鍋裡倒少許油預熱,加入洋蔥,蔥,元茜炒香,然後加入海鮮醬,柱候醬,翻炒片刻。
4、往鍋里加入水、生抽,煮沸五分鐘。
5、往鍋里加入水、生抽,煮沸五分鐘(火不宜太大,剛好沸騰即可)。
6、下少許冰糖煮溶,調到有少許鮮甜味。起鍋濾渣,豉汁就做好了。
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豉汁
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