青椒怎麼做好吃又香的

1、準備用料：香菇、青椒、蒜末、蠔油、味極鮮醬油、清水、食用油。

2、香菇、青椒洗淨切斜刀塊，大蒜切末備用。

3、起鍋燒水，水開放入香菇焯燙1分鐘撈出控水。

4、起鍋倒油，油熱後放入蒜末爆香。

5、然後放入焯水的香菇翻炒幾下，倒入事先調好的蠔油醬油汁，中火燜煮入味，收汁。

6、最後放入青椒翻炒斷生即可出鍋。