燴麵片的製作教程

家常湯麵片做法如下：工具/原料麵粉200克、雞蛋1個、白菜心4片、青菜4顆、青椒1根、蔥1根、蒜

燴麵是非常好吃的麵食，並且有很多種不同的吃法，比如羊肉燴麵、涼拌燴麵等等。可是自己應該如何製作燴麵片呢？接下來我們一起來看看。

做面片用熱水和麵。材料：麵粉、開水適量製作方法：1、開水倒入麵粉，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。

工具/材料

麵粉、鹽、水、油

1.材料：乾酵母 1又1/3小匙 高筋麵粉 180克 低筋麵粉 20克 糖1大匙 蛋 1個 溫水

操作方法

首先我們需要準備一盆麵粉，然後在麵粉裡面倒入適量的鹽。

炒麵做法一 【炒麵配料】： 麵條，雞蛋，肉絲，小油菜，蔥段，香蔥，味精（或雞精），老抽。

然後加入少量的水，並用筷子攪拌，直到出現面圪塔。

製作主料： 低筋麵粉 270克 高筋麵粉 30克 酥油 45克 片狀馬琪琳 250克 水 150克

隨後用手揉搓麵粉，直到麵粉變成麵糰。

家常湯麵片做法如下：工具/原料麵粉200克、雞蛋1個、白菜心4片、青菜4顆、青椒1根、蔥1根、蒜

然後將麵糰拿出來，放在案板上繼續揉搓。

好像在3Dmax吧裡看到過，我幫你找找看http://tieba.baidu.com/p/282

揉搓好了之後，將麵糰分成多個小麵糰，如下圖所示。

做面片用熱水和麵。材料：麵粉、開水適量製作方法：1、開水倒入麵粉，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。

然後先用手按壓一下小麵糰，並用擀麵杖來上下擀。

1.材料：乾酵母 1又1/3小匙 高筋麵粉 180克 低筋麵粉 20克 糖1大匙 蛋 1個 溫水

直到麵糰變成面片為止，如下圖所示。

炒麵做法一 【炒麵配料】： 麵條，雞蛋，肉絲，小油菜，蔥段，香蔥，味精（或雞精），老抽。

隨後在面片上刷上植物油，值得注意的是，面片的前後兩面都要刷植物油哦。

製作主料： 低筋麵粉 270克 高筋麵粉 30克 酥油 45克 片狀馬琪琳 250克 水 150克

最後我們將面片裹上保鮮膜，並等待2個小時左右即可。等面醒好之後，直接將面片拉薄扯長，然後再放入鍋中就可以啦。

特別提示

注意，和麵的時候最好用涼水哦。

擴充套件閱讀，以下內容您可能還感興趣。

怎麼和麵 .做面片啊

家常湯麵片做法如下：

工具/原料

麵粉200克、雞蛋1個、白菜心4片、青復菜4顆、青椒1根、蔥1根、蒜苗1根、香菇4個、鹽6克、生抽3克、香腸1根

1、麵粉裡放入一個雞蛋，開始和麵。

2、把面醒好，多揉幾遍，揉到表面光滑。

3、把白菜心、青菜、香菇、青椒、蔥、蒜制苗、都切好，備用。2.蔥和蒜苗切好用鹽和生抽提前醃一下。備用

4、把醒好的面，幹好，切成面片，備用

5、油熱放入醃好的蔥和蒜苗，爆炒一下，依次放入:青椒、白菜心、青菜、香菇、香腸片、翻炒zd一下，水開下入面片，煮熟即可。

6、家常湯麵片成品圖

3dmax 用面片製作頭髮的教程

好像在copy3Dmax吧裡看到過，百我幫你找找看

http://tieba.baidu.com/p/2824058851 這個，不過度是快知速版的。不過思路還是很清晰的道追問謝謝，不過這個不是我要的

燴麵怎麼拉？怎麼和麵？

燴麵用料：

麵粉    250    

鹽    2    

水   適量

做法：

1、把鹽倒進麵粉裡，一邊和麵一邊慢慢往裡加來水，和成稍硬的麵糰。面要每隔半個小時揉一下餳一下，反自復三次。

2、第三次餳好的面已經相當光百滑。

3、面餳好後，揪成鴨蛋大小的劑子，刷上一遍油。挨個搓成小棍棍。

4、把面度棍擀開，成薄片，刷油，再餳一會。

5、把面片中間壓一條印，便於撕開。捏著面片兩頭一拉一扯一抖，再把長麵條從中間一撕為二，放入鍋中，大功告知成。

6、燙幾根青菜，放上早就滷好的牛肉，一碗筋道爽滑道的牛肉燴麵就可以開吃了。

怎麼合面片面用冷水還是熱水

做面片用熱水和麵。

材料：麵粉、開水適來量

製作方法：

1、開水倒入麵粉，邊倒邊用筷子攪自拌成絮狀。

2、面稍涼不燙手時百，揉成光滑的麵糰，加蓋醒面20分鐘。

3、醒發度的麵糰用擀麵杖擀成薄厚均勻的*。

4、把面片切成粗細相等的長條狀知。

5、最後將長條面片分成大道小均勻的小面片即可。

怎樣製作牛角麵包視訊

1.材料：乾酵母 1又1/3小匙 高筋麵粉 180克 低筋麵粉 20克

糖1大匙 蛋 1個 溫水105克 鹽1/2小匙

麥其琳（植物黃油，包入用）100克 牛奶適量（刷麵包表皮用）

2.酵母溶於溫水，與高筋麵粉，低筋麵粉，糖，蛋，鹽混合在一起，揉成麵糰

3.包上保鮮膜，放溫暖潮溼處發酵e799bee5baa6e79fa5e98193e4b893e5b19e31333335306333至2-2.5倍大。

4.將麥其琳用保鮮袋裝起來，用擀麵棍將起敲打幾下，再擀成較規則的四邊形

5.桌上灑麵粉，將發酵好的麵糰擀成一塊麵片，長度是擀好的麥其琳的三倍，寬度比其略寬一點就好。

將麥其琳放在面片中間，兩邊的面片折過來，將其包裹。將兩頭捏緊，這樣，麥其琳就包好在面片裡了。

.用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏室鬆弛20分鐘

6.取出鬆弛好的摺疊面片，桌上灑乾麵粉，擀開成一面片，將其三折，包上保鮮膜，再次入冰箱鬆弛10-15分鐘；如此總共反覆三次。

最後一次三折後，入冰箱鬆弛20-30分鐘。取出，擀成一個0.3CM厚的面片。

7.整理形狀：將面片用輪刀分成三角形的面片，底邊中間切一道切口，將面片從底部捲起

8.排上烤盤，刷一層牛奶。放溫暖潮溼處做最後發酵。

9.發酵完畢，（手摁麵糰，無彈性即可），烤箱預熱190度，上下火，烤箱中層，20分鐘左右，表面上色足夠即可。本回答被提問者和網友採納