豬蹄子下奶湯怎麼做

1、食材：豬蹄適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、八角適量、桂皮適量、花生適量、雞精適量。

2、豬蹄冷水下鍋水，水里加蔥段，料酒，水開後煮5分鐘。

3、水裡加蔥段，料酒，水開後煮5分鐘，撈起來過冷水，衝去髒東西。

4、衝好後的豬蹄放進高壓鍋裡面，加姜蒜，八角，桂皮，花生。

5、加水沒過食材，大火上汽40分鐘，加鹽雞精調味就可以了。