羊肉餛飩餡的調製方法

1、材料：羊肉餡500g，胡蘿蔔半根，蔥花適量，香油適量，胡椒麵適量，醬油適量。

2、胡蘿蔔先擦成絲，然後剁成泥。

3、羊肉餡倒進醬油，醬一會（十分鐘）。把蔥切碎，與羊肉拌在一起。

4、羊肉醬好後與胡蘿蔔攪拌在一起，放入豆油，鹽，雞精即可。