排骨煲湯清澈見底的做法

1、用料：排骨一斤、枸杞適量、花旗參適量、鹽一勺、白糖一勺、料酒兩勺、醬油一小勺。

2、排骨洗乾淨，放入鍋中加入適量清水加兩勺料酒。

3、水開後，煮一分鐘，撈出洗乾淨。

4、控幹水分，放入鍋中。

5、準備花旗參，洗乾淨，控幹水分。

6、加入適量清水，加入兩勺料酒，一勺鹽，一勺白糖，放入花旗參。

7、蓋上鍋蓋，水開後轉小火，燉45分鐘。

8、準備枸杞洗乾淨，控幹水分。

9、煮好後加入一小勺醬油，放入枸杞，燜煮幾分鐘。

10、清澈見底，湯鮮甜。