怎樣製作巧克力核桃脆餅 巧克力核桃脆餅製作方法
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1、低筋麵粉90克,黑巧克力50克,可可粉10克,黃油60克,雞蛋50克,細砂糖50克,核桃仁40克。
2、黃油和黑巧克力切成小塊,放入碗裡。隔水加熱並不斷攪拌,直到巧克力和黃油完全溶化成液態。加入打散的雞蛋、細砂糖,攪拌均勻。
3、篩入低筋麵粉、可可粉和小蘇打拌勻,使粉類和液體完全混合。加入切碎的核桃仁拌勻。
4、用小勺挖麵糊放在鋪了烤盤紙的烤盤上,每一塊麵糊之間留出較大的距離,用手沾水將麵糊壓扁,成為圓形。將烤盤放入預熱到170℃的烤箱中層,烤20分鐘左右即可。
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