豬腳煲湯的步驟

1、材料 ：豬腳1只(斬件)，冰糖1小塊，生薑250克，甜醋1000克。

2、豬腳去毛後斬件，用滾水煮10分鐘，取出過冷河，備用。

3、瓦煲中放入甜醋，煮滾，放入生薑、豬腳，再煮滾，改用慢火煲2小時。

4、下冰糖調味即成。