酸湯魚如何做

1、酸湯是用糯米粉發酵，配以貴州當地出產的野生西紅柿，經過6種工序慢慢熬製而成。

2、在熱鍋內放入辣椒，炒出香味。

3、加入提前釀製好的酸湯。

4、將現殺的各種魚放入鍋中，再加上1至2滴貴州當地出產的木姜子油，加熱煮沸。

5、在鍋中放入各種時令蔬菜。