酸湯麵如何做

1、原料：細麵條、小蔥、大蒜、雞蛋、鹽、生抽、香醋、白糖、雞精、胡椒粉、熟芝麻、芝麻油、花生油、辣椒麵。

2、做法步驟：準備食材，今天一個人，沒有擀麵，買了些回來。蔥、蒜切末放到碗裡。裡面加鹽、雞精、胡椒粉、花椒粉、辣椒麵、芝麻。鍋中倒油，油冒煙後把它澆在碗裡。最後倒入生抽、香醋和芝麻油拌勻備用。鍋中加水，水快冒泡時打入一個雞蛋，水開後把麵糰倒進去，中間加兩次水。最後把青菜放進去水開即可。一碗香噴噴的酸湯麵可以開吃啦。