如何做酸辣湯

工具/材料

豬肉絲 100克

雞胸肉 100克

木耳 40克

香菇 40克

筍 40克

嫩豆腐

雞蛋 2個

香醋 30毫升

雞高湯 700毫升

白胡椒粉 2克

香油

老抽

鹽

生粉

蔥花

操作方法

首先把焯熟的雞胸肉撕成細絲

之後熱鍋倒入煮雞胸肉的湯。

下瘦肉絲煮沸，撇去浮沫。

接著放入筍絲、木耳絲、香菇絲。

2分鐘之後，放入雞絲。

倒入老抽，攪勻。

之後放入白胡椒、鹽。

接著放豆腐絲，攪拌均勻。

再加入芡汁。

接著均勻倒入蛋液。

之後加香醋攪拌均勻。

最後撒上蔥花，再淋上麻油就完成了。