酸辣湯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豆腐：1盒;火腿：適量; 香菇: 3塊;黑木耳: 適量;雞蛋: 1個;紅椒: 適量; 高湯：適量;料酒：適量;胡椒粉：適量;水澱粉：適量;食鹽：適量;醋：適量;醬油：少許;香油：少許;香菜：少許;

酸辣湯的做法

火腿切成細絲

將豆腐切成細絲

香菇也切成絲

木耳洗淨切成絲

雞蛋打散備用

將適量胡椒粉倒入小碗內，倒入醋將胡椒粉衝開備用

鍋置火上，倒入高湯，沒有高湯就用清水代替，燒開後先放入豆腐略煮一下，然後放入香菇絲，火腿絲，木耳絲

煮開後加入醬油，料酒，鹽調色調味

然後用水澱粉勾芡

這時邊用湯勺攪動邊倒入蛋液，最後加入衝開的胡椒粉和醋

這時候關火加醋一定要後放啊　加入一些香菜末點綴即可

淋入香油撒入辣椒絲即可