重慶酸辣粉

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

紅薯粉絲：500克; 尖椒: 末50克;酸豆角: 1把;花生（炒）: 1小碗;香菜: 1棵; 花椒：20克;植物油：80克;食鹽：3克;陳醋：適量;濃湯寶：適量;水：適量;蒜：適量;姜：適量;

重慶酸辣粉的做法

鍋中熱油，稍微加熱後，轉小火

倒入花椒與幹尖椒，小火慢炒

倒入粉絲，再次沸騰後，改小火，煮至粉絲熟軟

將煮好的粉絲撈出置於碗中，將酸豆角、花生米、香菜葉撒在表面

最後依個人口味調入陳醋，澆上湯汁，即可