海蔘鮮蝦扇貝粥的做法

1、用料：海蔘3只、蝦3只、扇貝肉150克、香蔥3根、姜3大片、粳米200克、鹽1克、豌豆30克。

2、粳米（大米）淘洗乾淨裝盆備用。

3、取砂鍋，放入多半鍋清水。

4、將淘洗好的粳米（大米）放入鍋內浸泡半個小時。

5、扇貝肉去內臟洗淨備用，蝦，海蔘洗乾淨備用。

6、蝦開背，去出蝦線。

7、再次清洗備用。

8、海蔘切厚片裝盤備用。

9、香蔥切末，姜切末。

10、豌豆洗淨備用。

11、開火煮粥。

12、大火燒開，小火慢熬煮至粥粘稠。

13、下入扇貝肉。

14、再下入豌豆。

15、再加入蝦。

16、放入薑末。

17、加入海蔘。

18、再熬煮3分鐘加入鹽。

19、最後撒上香蔥，關火出鍋。