非常好做的麵包做法 酸奶麵包製作方法介紹

1、主料：350g高粉、5g酵母、12g奶粉、40g全蛋液、35g黃油、120g酸奶、70g牛奶。

2、輔料：50g細砂糖、3g鹽。

3、先把除黃油食鹽以外所有的材料，放到一個盆裡揉成麵糰，然後加入黃油，再揉一段時間。

4、把麵糰放到溫暖的地方進行醒發，麵糰醒好之後把麵糰取出來分成若干個小麵糰，把小麵糰揉成圓形，放到溫暖處進行二次醒發。

5、醒完之後在麵糰上刷一層全蛋液，撒上少量芝麻，然後放入烤箱，中下層上下火180度烤半個小時，烤到表面發黃就可以了。