紫薯饅頭怎樣才能顏色鮮豔介紹
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1、紫薯去皮後洗淨。
2、切成小塊;上蒸鍋水開蒸15分鐘左右。
3、然後將紫薯打成汁,不要太稀也不要太稠。
4、麵粉里加入酵母粉,倒入紫薯汁用筷子攪成面絮。
5、揉成光滑的麵糰蓋上東西醒發;醒發之兩倍大,或者用手掰開面團都是蜂窩狀。
6、揉麵排氣做成想要的饅頭形狀,可以是圓形可以是方形。
7、再次醒發兩倍大後上蒸鍋蒸30分鐘即可。
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