香煎鮁魚的做法大全集介紹
- 家常美食
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1、做法一
將鮁魚去內臟洗淨,切段,抹上鹽和料酒、白胡椒、蠔油醃20分鐘,不沾鍋燒熱,倒適量油,燒至5成熱,下魚段,中火,一面煎好後,翻另一面(一面約7、8分鐘)。
2、做法二
鮁魚去內臟洗淨待用,魚切寸斷,用料酒、鹽醃製15分鐘以上(去腥)
,然後沾上生粉,要裹勻,熱鍋入油,燒熱,將魚塊放入,轉小火慢煎、至一面定型微黃後,翻面煎熟就好。
3、做法三
魚切寸斷,用料酒、鹽醃製15分鐘以上(去腥),然後沾上生粉,要裹勻;熱鍋熱油,將魚塊放入,轉小火慢煎,至一面定型微黃後,翻面煎熟就好。
標籤:
鮁魚
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