怎樣做番茄麵餅

1、食材：西紅柿2個、雞蛋2個、麵粉適量。

2、首先準備西紅柿清洗乾淨。

3、然後用刀在上面切上十字，不要把西紅柿切斷。

4、鍋中燒水，放入西紅柿。

5、用筷子左右擺動一下，直到皮開始脫落。

6、剝掉西紅柿皮，然後用涼水過一下。

7、然後將西紅柿切成丁，備用。

8、打入2個雞蛋，看個人的量加入雞蛋。

9、然後放入適量的麵粉，麵粉的量取決於雞蛋放入的量。

10、然後用筷子攪拌均勻。

11、鍋中燒油，小火。油溫不要太熱。

12、然後倒入做好的雞蛋液。炸制一面定型。

13、然後再翻面炸制另一面定型後就可以出鍋食用了。