番茄肥牛湯麵的做法

1、準備材料：西紅柿3個、肥牛200克、生抽適量、糖適量、蠔油適量、麵餅2個、雞蛋1個；

2、西紅柿劃十字放入鍋中煮一下，撈出西紅柿去皮切丁，煎一個雞蛋，肥牛焯水煮熟；

3、鍋裡倒少許油，放入切碎的番茄翻炒一下，倒入清水，加生抽、耗油、鹽和糖煮開，下面餅，放入牛肉、煎蛋煮開，盛出晾涼即可。