清蝦蘿蔔湯竅門

1、食材：白蘿蔔一根、青蝦適量、香菜適量、鹽適量、胡椒粉適量、植物油適量、雞精適量。

2、採購好青蝦。

3、準備好其他食材，白蘿蔔擦絲，香菜切末。青蝦過水去蝦線。

4、熱鍋放油。加入白蘿蔔絲翻炒。

5、翻炒至蘿蔔絲髮軟，大概3分鐘。

6、加入熱水，燉6-8分鐘。

7、6分鐘後加入冰蝦和鹽。

8、再煮兩分鐘後熄火，加入香菜、雞精和胡椒粉調味即可。