涼拌雞爪怎麼弄

1、把雞腳洗淨去指甲一分為二。

2、開水下鍋，加入適量的鹽，讓雞腳入味。水開兩分鐘左右加入半碗冷水，繼續煮開兩分鐘，再加入半碗冷水，煮開兩分鐘就可以了。

3、煮好的雞腳立刻沖洗，沖洗至沒有溫度。

4、然後瀝乾水，再倒入涼白開泡十分鐘。

5、把泡好的雞腳瀝乾水份，加入蔥，香菜碎，蒜蓉，少許鹽，醬油，格琳諾爾亞麻籽油適量， 拌勻即可。