怎麼做半片鴨子吃

1、首先半片鴨解凍。切塊，放入開水中炒出血水，撈出。

2、薑切片，蔥切段，土豆去皮切滾刀塊。鍋中倒入食用油，放入白糖。 白糖氣泡泛紅放入鴨塊煸炒，鴨塊上色放入蔥，姜煸炒，放入老抽，生抽，五香粉煸炒。

3、放入土豆煸炒，加水和鴨塊平起，放入鹽大火燒開，中火燉30分鐘。湯也幹了，菜也燉好了，放入味素，出鍋裝盤。