口水雞配料

口水雞配料：薑末、蒜末、辣醬、辣椒油、醋、生抽、鹽、白胡椒粉。

口水雞的做法：

準備材料：雞腿１根、料酒５克、薑末３克、蒜末５克、辣醬５克、辣椒油５克、醋５克、生抽３克、鹽２克、白胡椒粉２克。

1、先將雞腿進行去骨處理。

2、清水煮沸後放入雞腿，焯水撇去血沫後再煮１５分鐘。

3、雞腿撈起後過涼水備用。

4、把涼好的雞肉切段後裝盤。

5、接下來進行調料的配製，依次放入薑末、蒜末、辣醬、辣椒油、醋、生抽、鹽、白胡椒粉之後，攪拌均勻。

6、最後把醬料淋在雞肉上即可。