![梅餅是什麼做的 梅餅的簡介]( "梅餅是什麼做的 梅餅的簡介")
- 1、梅餅一般採用乾溼梅，把梅里面的核去掉，再將梅切成均勻片狀做成。2、梅餅，又稱無核梅乾，是一種傳統風味小吃。性味甘平，可入肝、脾、肺，生津止渴，開胃解鬱。3、乾溼梅一般選用優質青梅，成熟後經鹽浸，晒乾而成，是做各種蜜餞的首選之原料。好的乾溼梅有皮薄、肉厚、核小、酸度高的...
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![梅餅茭白蒸肉的做法介紹]( "梅餅茭白蒸肉的做法介紹")
- 1、食材：豬梅上肉300克、梅餅3個。2、調料：鹽1克、米酒5克、薑末少許、蠔油5克、水澱粉適量、蒜蓉少許、白糖10克。3、準備好食材，豬梅上肉去掉豬皮，切成小丁，再用刀剁成肉糜。4、肉糜加入鹽、米酒、蠔油、薑末攪拌，用筷子順同一個方向攪打，直到感到有阻力，把梅餅切成細粒放入肉...
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![梅餅是什麼做的]( "梅餅是什麼做的")
- 1、梅餅一般採用乾溼梅，把梅里面的核去掉，再將梅切成均勻片狀做成。2、梅餅，又稱無核梅乾，是一種傳統風味小吃。性味甘平，可入肝、脾、肺，生津止渴，開胃解鬱。3、乾溼梅一般選用優質青梅，成熟後經鹽浸，晒乾而成，是做各種蜜餞的首選之原料。好的乾溼梅有皮薄、肉厚、核小、酸度高的...
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![梅餅茭白蒸肉的做法介紹 梅餅茭白蒸肉的做法]( "梅餅茭白蒸肉的做法介紹 梅餅茭白蒸肉的做法")
- 1、食材：豬梅上肉300克、梅餅3個。2、調料：鹽1克、米酒5克、薑末少許、蠔油5克、水澱粉適量、蒜蓉少許、白糖10克。3、準備好食材，豬梅上肉去掉豬皮，切成小丁，再用刀剁成肉糜。4、肉糜加入鹽、米酒、蠔油、薑末攪拌，用筷子順同一個方向攪打，直到感到有阻力，把梅餅切成細粒放入肉...
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![梅餅的簡介]( "梅餅的簡介")
- 1、梅餅一般採用乾溼梅，把梅里面的核去掉，再將梅切成均勻片狀做成。2、梅餅，又稱無核梅乾，是一種傳統風味小吃。性味甘平，可入肝、脾、肺，生津止渴，開胃解鬱。3、乾溼梅一般選用優質青梅，成熟後經鹽浸，晒乾而成，是做各種蜜餞的首選之原料。好的乾溼梅有皮薄、肉厚、核小、酸度高的...
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![梅餅茭白蒸肉的做法]( "梅餅茭白蒸肉的做法")
- 1、食材：豬梅上肉300克、梅餅3個。2、調料：鹽1克、米酒5克、薑末少許、蠔油5克、水澱粉適量、蒜蓉少許、白糖10克。3、準備好食材，豬梅上肉去掉豬皮，切成小丁，再用刀剁成肉糜。4、肉糜加入鹽、米酒、蠔油、薑末攪拌，用筷子順同一個方向攪打，直到感到有阻力，把梅餅切成細粒放入肉...
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![蔓越梅餅乾簡單做法 蔓越梅餅乾做法步驟]( "蔓越梅餅乾簡單做法 蔓越梅餅乾做法步驟")
- 1、蔓越莓餅乾所需材料：黃油、蔓越莓、糖粉、蛋黃、低筋麵粉。2、將黃油軟化，加糖粉，打發至黃油發白，加蛋液攪拌均勻。將蔓越莓切碎，加入拌好的糖粉中，攪拌均勻，篩入低筋麵粉，攪拌均勻。3、將材料揉成麵糰並塑形，冷凍40分鐘。4、烤箱預熱180度，將蔓越莓切片後放入烤箱中20分鐘後蔓...
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![梅子餅乾怎麼做 做梅子餅乾步驟]( "梅子餅乾怎麼做 做梅子餅乾步驟")
- 1、準備材料低筋麵粉、全蛋液、黃油、糖粉、蔓越莓幹；2、軟化黃油加糖粉拌勻，不用打發；加入蛋液+過篩麵粉+蔓越莓幹拌勻；拌勻的麵糰用模子整成長方形，放入冰箱冷凍一個鐘；凍成型的麵糰切成約0.7cm左右的片，排在烤盤上，放入預熱好的烤箱，165°C共烤約20分鐘；3、先上下火烤到十分鐘左...
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![梅菜肉餅要發麵嗎]( "梅菜肉餅要發麵嗎")
- 梅菜肉餅是不需要發麵的，梅菜肉餅主要是由肉和梅菜，香菇製成的，是非常經典普通的廣東地區特色傳統菜餚，屬於粵菜系。由於是一道蒸菜，所以所需時間較長，操作起來也很簡單，口味稍鹹，適合口味比較重的人。梅菜是客家人流傳千年的祖傳風味菜餚，主要盛產於惠州，因此又被稱為惠州梅菜。惠...
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![梅乾菜酥餅的做法是什麼 梅乾菜酥餅的做法]( "梅乾菜酥餅的做法是什麼 梅乾菜酥餅的做法")
- 1、將梅乾菜85g，泡水、多次漂洗，挑去雜質。2、擠幹水後的梅乾菜剩95g，豬肉150g，肥瘦比5:5。3、炒鍋放少許的油，先把肥肉丁煸出油來，再放入瘦肉翻炒。瘦肉變色後下入梅乾菜，翻炒均勻。加入小米辣翻炒。4、加入一勺料酒，一勺醬油。加入1小勺蠔油，9g白糖。餡偏鹹口，根據自己口味嚐嚐味...
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![梅乾菜燒餅怎麼做 梅乾菜燒餅的做法]( "梅乾菜燒餅怎麼做 梅乾菜燒餅的做法")
- 1、製作材料：麵粉1250克，酵面500克，豬肥膘肉750克，梅乾菜135克，蔥末40克，精鹽100克，食鹼15克，芝麻仁75克，飴糖50克，芝麻油100克。2、梅乾菜放入溫水中漲發，洗淨切碎，放入盆內。豬肥膘肉切成小丁，放入梅乾菜中，加精鹽、蔥末、芝麻油拌勻成餡料。3、麵粉放在案板上，先用沸水將1/6的麵粉燙...
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![怎麼做梅菜蒸肉餅]( "怎麼做梅菜蒸肉餅")
- 1、原料：五花肉200克，梅菜一袋，冬菇一隻，鶏粉，生粉，麻油，糖。2、鹹梅菜洗淨浸泡半小時再切碎，冬菇泡軟切碎。3、五花肉剁成肉泥，加半茶匙糖，一茶匙鶏粉和半茶匙生粉，麻油少許，充分攪拌直到黏稠，最後加入梅菜和冬菇碎撈均勻。4、將肉壓成餅狀，放於一小碟中，大火蒸約八分鐘即可。...
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![梅菜肉餅需要蒸多久 梅菜肉餅蒸多久]( "梅菜肉餅需要蒸多久 梅菜肉餅蒸多久")
- 1、梅菜肉餅蒸10分鐘即可。2、梅菜肉餅的材料：梅菜2棵，半肥瘦豬肉200克，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量。3、將豬肉洗淨剁碎；梅菜用清水浸10分鐘，洗淨後與豬肉一齊剁碎剁勻。4、加入適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油醃製2小時。5、蒸之前再加適量清水攪拌，然後隔水蒸10...
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![做梅子餅乾步驟]( "做梅子餅乾步驟")
- 1、準備材料低筋麵粉、全蛋液、黃油、糖粉、蔓越莓幹；2、軟化黃油加糖粉拌勻，不用打發；加入蛋液+過篩麵粉+蔓越莓幹拌勻；拌勻的麵糰用模子整成長方形，放入冰箱冷凍一個鐘；凍成型的麵糰切成約0.7cm左右的片，排在烤盤上，放入預熱好的烤箱，165°C共烤約20分鐘；3、先上下火烤到十分鐘左...
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![蔓越梅餅乾的做法]( "蔓越梅餅乾的做法")
- 1、準備好所有材料，黃油提前室溫軟化。2、黃油軟化後用加入糖粉和鹽，用刮刀按壓拌勻。3、加入雞蛋液，用打蛋器打發均勻。4、加入淡奶油，用打蛋器打均勻。5、加入切碎的蔓越莓幹，拌均勻。後篩入低筋麵粉，拌勻至無干粉狀態。6、篩入低筋麵粉用刮刀按壓均勻。拌均至無干粉狀態即可...
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![梅乾菜餅做法介紹 梅乾菜薄餅怎麼和麵]( "梅乾菜餅做法介紹 梅乾菜薄餅怎麼和麵")
- 1、將4克鹽拌入麵粉，然後將溫開水分次加入麵粉，和到麵糰不粘手蓋上溼布或者裹上保鮮膜醒10分鐘。2、同時攪拌餡料，將豬肉丁、鹽、糖依次加入梅菜中拌勻。3、將醒好的麵糰六等分，放在一邊用溼布蓋好以防麵糰變幹。4、取出一個小劑子，把麵皮擀成15釐米直徑之後再加入餡料即可。...
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![梅菜肉餅蒸多久]( "梅菜肉餅蒸多久")
- 1、梅菜肉餅蒸10分鐘即可。2、梅菜肉餅的材料：梅菜2棵，半肥瘦豬肉200克，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量。3、將豬肉洗淨剁碎；梅菜用清水浸10分鐘，洗淨後與豬肉一齊剁碎剁勻。4、加入適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油醃製2小時。5、蒸之前再加適量清水攪拌，然後隔水蒸10...
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![怎樣做美味梅花餅]( "怎樣做美味梅花餅")
- 1、美味梅花餅的做法：蓮子放溫水中泡漲，去皮、去心，用大火蒸透，用刀壓成泥，製成蓉狀。鍋內倒入植物油，燒熱，放蓮蓉加冰糖碎炒制，即為蓮蓉。溫水化開酵母，加麵粉揉成光滑的麵糰發酵1小時，發酵好的麵糰排氣，揉成光滑的長面劑。2、將長面劑切成一個一個的小面劑子，用手掌把小劑子壓扁，用...
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![梅菜肉餅怎麼做 梅菜肉餅的做法介紹]( "梅菜肉餅怎麼做 梅菜肉餅的做法介紹")
- 1、原料：五花肉200克，梅菜一袋，冬菇一隻。調料：生油，生抽，糖，生粉，麻油，鶏粉。2、鹹梅菜洗淨浸泡半小時再切碎，冬菇泡軟切碎。3、五花肉剁成肉泥，加入適量生抽、糖，一茶匙鶏粉，麻油少許，邊攪拌邊倒進生粉水充分攪拌均勻，然後加入梅菜和冬菇碎，最後淋上適量生油，靜置十五分鐘。4、將肉壓成...
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![手工梅菜餅如何做]( "手工梅菜餅如何做")
- 1、梅菜提前兩小時用清水浸泡，洗淨後擠幹水分。2、麵粉分次加入清水，加入少許鹽揉成不粘手的麵糰，靜置醒半個小時。3、趁著麵糰醒發的時間我們來製作其他食材。白芝麻放入乾淨的鍋中，不要放油，直接翻炒，炒至色澤微黃香氣濃郁，這時候熟芝麻就炒好了，盛出備用。4、處理好的梅菜切細...
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![梅子餅乾怎麼做]( "梅子餅乾怎麼做")
- 1、準備材料低筋麵粉、全蛋液、黃油、糖粉、蔓越莓幹；2、軟化黃油加糖粉拌勻，不用打發；加入蛋液+過篩麵粉+蔓越莓幹拌勻；拌勻的麵糰用模子整成長方形，放入冰箱冷凍一個鐘；凍成型的麵糰切成約0.7cm左右的片，排在烤盤上，放入預熱好的烤箱，165°C共烤約20分鐘；3、先上下火烤到十分鐘左...
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![溫州梅乾菜肉餅]( "溫州梅乾菜肉餅")
- 1、在梅乾菜中加入熱水浸泡1小時以上；2、將五花肉剁成肉末，放在盆裡備用；（不要剁太細哦！）3、洋蔥洗淨，取半個切丁，放入裝有肉末的盆裡；4、將梅乾菜洗淨、瀝乾，倒入裝有肉末、洋蔥的盆裡；5、加入紅薯粉；6、在肉餡中加入鹽、白糖、料酒、醬油；7、用手順時針攪拌均勻，直至肉餡形成粘稠的膠...
- 15249
![梅菜扣肉餅教學]( "梅菜扣肉餅教學")
- 1、梅菜扣肉一份，剁碎。2、麵粉加入熱水，攪到沒有乾麵粉。3、攪好的麵粉晾涼後揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜餳一會兒。4、麵糰餳好後，揪成比包子皮略小一點的劑子。5、擀皮，包餡。6、包好後的樣子，有點像包包子一樣。7、摁扁，擀開，可以擀得薄一些，烙的時候容易熟。8、電餅鐺或平底鍋...
- 24029
![梅乾菜燒餅的做法]( "梅乾菜燒餅的做法")
- 1、製作材料：麵粉1250克，酵面500克，豬肥膘肉750克，梅乾菜135克，蔥末40克，精鹽100克，食鹼15克，芝麻仁75克，飴糖50克，芝麻油100克。2、梅乾菜放入溫水中漲發，洗淨切碎，放入盆內。豬肥膘肉切成小丁，放入梅乾菜中，加精鹽、蔥末、芝麻油拌勻成餡料。3、麵粉放在案板上，先用沸水將1/6的麵粉燙...
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![做手工梅菜餅的方法 手工梅菜餅如何做]( "做手工梅菜餅的方法 手工梅菜餅如何做")
- 1、梅菜提前兩小時用清水浸泡，洗淨後擠幹水分。2、麵粉分次加入清水，加入少許鹽揉成不粘手的麵糰，靜置醒半個小時。3、趁著麵糰醒發的時間我們來製作其他食材。白芝麻放入乾淨的鍋中，不要放油，直接翻炒，炒至色澤微黃香氣濃郁，這時候熟芝麻就炒好了，盛出備用。4、處理好的梅菜切細...
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