梅菜肉餅怎麼做 梅菜肉餅的做法介紹

1、原料：五花肉200克，梅菜一袋，冬菇一隻。調料：生油，生抽，糖，生粉，麻油，鶏粉。

2、鹹梅菜洗淨浸泡半小時再切碎，冬菇泡軟切碎。

3、五花肉剁成肉泥，加入適量生抽、糖，一茶匙鶏粉，麻油少許，邊攪拌邊倒進生粉水充分攪拌均勻，然後加入梅菜和冬菇碎，最後淋上適量生油，靜置十五分鐘。

4、將肉壓成餅狀，放於一小碟中，大火蒸約八分鐘即可。