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關於片溜的生活百科

白菜片溜雞心怎麼做

  • 白菜片溜雞心怎麼做

  • 1、雞心、魚豆腐、魚丸炒熟。2、蔥切碎，香菜切段，蒜切片。3、白菜，切薄片。4、油裡放蔥花，十三香炸香。5、放雞心、魚豆腐炒香。6、加入白菜，翻炒一分鐘加鹽再炒軟。7、白菜炒軟後，關火，加入蒜片香菜。8、一起炒味道很好，配合涼拌黃瓜。夏季吃清爽適口。...
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雞心炒白菜的做法步驟 白菜片溜雞心怎麼做

  • 雞心炒白菜的做法步驟 白菜片溜雞心怎麼做

  • 1、雞心、魚豆腐、魚丸炒熟。2、蔥切碎，香菜切段，蒜切片。3、白菜，切薄片。4、油裡放蔥花，十三香炸香。5、放雞心、魚豆腐炒香。6、加入白菜，翻炒一分鐘加鹽再炒軟。7、白菜炒軟後，關火，加入蒜片香菜。8、一起炒味道很好，配合涼拌黃瓜。夏季吃清爽適口。...
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如何做溜魚片

  • 如何做溜魚片

  • 1、主料：魚片。2、配料：油、澱粉、鹽、糖、料酒、白醋、番茄醬、蔥絲、薑絲。3、魚肉切片（不要太薄，大約1cm厚，其實跟魚塊差不多），然後加澱粉，少量鹽，料酒，抓抓；醃大約15分鐘，也可加入少許胡椒粉，去腥。4、鍋里加油，炸東西的量；醃好的魚片再粘幹澱粉下鍋炸，魚很容易熟，大概2分鐘就炸好了，撈...
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溜肚片怎麼做

  • 溜肚片怎麼做

  • 1、黃瓜切片，辣椒切片。2、豬肚用麵粉洗搓好後煮2個小時，撈出來切片。3、鍋放油，加黃瓜片和辣椒炒香，肚片和蔥薑蒜一起下油鍋翻兩下，翻炒幾下放一點糖，加料酒、老抽和鹽，大火翻炒均勻即可。4、香鮮脆嫩，特有的肚片口感，是一道很好的下飯菜。...
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酸溜藕片教程

  • 酸溜藕片教程

  • 1、原料：嫩藕400克，醬油半茶匙，醋2湯匙，鹽、味精各適量，水澱粉1茶匙，花椒油半茶匙，蔥末、薑末各適量。2、將藕去節、削皮洗淨，順長一剖兩半，再頂刀切成薄片，放入開水鍋中略燙，撈出瀝乾水分待用。3、炒鍋置旺火上，倒入油3湯匙，燒至溫熱，下蔥末、薑末，馬上烹入醋，加入醬油、鹽和清湯4湯匙，加...
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滑溜魚片的做法

  • 滑溜魚片的做法

  • 1、食材：魚柳適量，青椒適量，油適量，鹽適量，黑胡椒適量，澱粉適量，蛋清適量，白糖適量，醋適量，料酒適量。2、把魚柳放在冰箱的冷藏室中解凍，這樣利於保鮮。3、把魚柳清洗乾淨，斜刀切成薄片放在湯碗中。4、加入適量的蛋清、澱粉、鹽、料酒和黑胡椒。5、用手抓勻，朝著一個方向打勻，醃漬10分...
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溜肉片的烹飪方法 溜肉片怎麼做

  • 溜肉片的烹飪方法 溜肉片怎麼做

  • 1、食材：豬肉片200克、芹菜200克、油適量、鹽適量、老抽海鮮醬油適量、姜蒜適量、白糖適量2、準備好姜與蒜。3、在豬肉片中加入適量老抽、海鮮醬油、姜、蒜，攪拌均勻。4、再加入幹澱粉攪拌均勻，放置待用。5、芹菜切成小段。6、稍多的油熘肉片至豬肉變色。7、加入芹菜，大火翻...
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如何溜草魚片

  • 如何溜草魚片

  • 1、主料：草魚1條切片備用、雞蛋清適量、萵筍半根、黑木耳適量；調料：鹽適量、澱粉少許、白酒少許、糟滷適量、高湯適量、食用油適量、白胡椒粉少許、姜少許。2、先把草魚清洗乾淨，然後切片片用少許鹽、白胡椒粉和料酒抓拌均勻醃製一下讓其入味。3、魚片中加入雞蛋清，還有澱粉混...
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怎麼做溜肚片

  • 怎麼做溜肚片

  • 1、主料：豬肚半個。2、輔料：紅椒適量、木耳7朵、杭椒2個、薑片適量、蔥段適量、花椒適量、大料2個、胡椒粉少許、生抽適量、蠔油適量、雞粉少許、鹽適量、料酒適量、水澱粉適量、蔥末適量、薑末適量、蒜末適量。3、買來的豬肚用醋，鹽和麵粉反覆搓洗後涼水下鍋燒開焯一下撈出...
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溜肉片怎麼做

  • 溜肉片怎麼做

  • 1、食材：豬肉片200克、芹菜200克、油適量、鹽適量、老抽海鮮醬油適量、姜蒜適量、白糖適量2、準備好姜與蒜。3、在豬肉片中加入適量老抽、海鮮醬油、姜、蒜，攪拌均勻。4、再加入幹澱粉攪拌均勻，放置待用。5、芹菜切成小段。6、稍多的油熘肉片至豬肉變色。7、加入芹菜，大火翻...
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滑溜雞片怎麼做 滑溜雞片的做法

  • 滑溜雞片怎麼做 滑溜雞片的做法

  • 1、用料：雞胸肉300克，西芹、胡蘿蔔、姜、蔥、鹽、酒、味精、生粉各適量。2、雞胸肉斜刀切片，用鹽、酒、生粉、味精拌勻醃20分鐘，倒入5成熱油鍋內斷生，撈出瀝去油。3、蔥白切段、胡蘿蔔切片、姜切絲、西芹切條。4、燒熱油鍋，爆香蔥段、姜、胡蘿蔔，倒入雞片、西芹炒熟，加水澱粉勾芡...
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溜肚片家常做法

  • 溜肚片家常做法

  • 1、主料：豬肚半個。2、輔料：紅椒適量、木耳7朵、杭椒2個、薑片適量、蔥段適量、花椒適量、大料2個、胡椒粉少許、生抽適量、蠔油適量、雞粉少許、鹽適量、料酒適量、水澱粉適量、蔥末適量、薑末適量、蒜末適量。3、買來的豬肚用醋，鹽和麵粉反覆搓洗後涼水下鍋燒開焯一下撈出...
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怎麼做酸溜藕片 酸溜藕片教程

  • 怎麼做酸溜藕片 酸溜藕片教程

  • 1、原料：嫩藕400克，醬油半茶匙，醋2湯匙，鹽、味精各適量，水澱粉1茶匙，花椒油半茶匙，蔥末、薑末各適量。2、將藕去節、削皮洗淨，順長一剖兩半，再頂刀切成薄片，放入開水鍋中略燙，撈出瀝乾水分待用。3、炒鍋置旺火上，倒入油3湯匙，燒至溫熱，下蔥末、薑末，馬上烹入醋，加入醬油、鹽和清湯4湯匙，加...
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百合蘋果溜雞片

  • 百合蘋果溜雞片

  • 1、食材：蘋果適量、鮮百合適量、雞胸肉適量、水澱粉適量、鹽適量、雞精適量。2、步驟：（1）雞胸肉切薄片用鹽先醃製一會，加入水澱粉一起靜置15分鐘；蘋果切片，浸泡入淡鹽水中防止其氧化變黑；鮮百合掰開，浸泡入清水中清洗乾淨。（2）鍋中座少量油，先把掛上水澱粉的雞肉入油鍋中滑炒片刻，至雞...
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滑溜財魚片的做法 如何做滑溜財魚片

  • 滑溜財魚片的做法 如何做滑溜財魚片

  • 1、食材：財魚一條，生薑數片，幹辣椒適量，調味品適量。2、財魚片下魚肉，退刺，將魚骨如果加生薑爆炒，爆炒油溫一定要高，這樣可以不粘鍋。3、魚骨炒透後加沒過魚的清水。燉魚一定要用冷水，不然會腥，大火煮開，撇去浮沫。4、轉小火燉到魚湯變白，慢慢收濃。熬湯時切魚片。5、把燉好的魚湯用...
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糟溜魚片做法介紹 糟溜魚片怎麼做

  • 糟溜魚片做法介紹 糟溜魚片怎麼做

  • 1、準備材料：鱸魚一條、木耳(水發)50克醪糟1小杯生薑4片大蒜5瓣小蔥3根蛋清1個澱粉2湯匙。2、輔料鹽1/2茶匙糖1茶匙清湯（或水）1小杯。3、新鮮鱸魚處理乾淨以後，先平刀片出上下兩大塊魚肉，再斜刀片成小片。4、接著往魚肉里加料酒、鹽、白胡椒、生粉以及蛋清，將其抓勻，醃製30分鐘...
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糟溜魚片怎麼做

  • 糟溜魚片怎麼做

  • 1、準備材料：鱸魚一條、木耳(水發)50克醪糟1小杯生薑4片大蒜5瓣小蔥3根蛋清1個澱粉2湯匙。2、輔料鹽1/2茶匙糖1茶匙清湯（或水）1小杯。3、新鮮鱸魚處理乾淨以後，先平刀片出上下兩大塊魚肉，再斜刀片成小片。4、接著往魚肉里加料酒、鹽、白胡椒、生粉以及蛋清，將其抓勻，醃製30分鐘...
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家常溜肚片做法

  • 家常溜肚片做法

  • 1、主料：牛肚300克。2、輔料：玉蘭片15克、木耳（水發）10克。3、調料：鹽2克、醬油10克、黃酒5克、大蒜10克、大蔥3克、姜3克、澱粉（豌豆）15克、香油75克、各適量4、牛肚切成4釐米長、2釐米寬的坡刀片；玉蘭片切薄片。5、鍋內下入香油，燒至七成熱，下入肚片稍炸即起鍋瀝油。6、原鍋留油2...
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怎樣做溜牛肚片

  • 怎樣做溜牛肚片

  • 1、主料：牛肚300克。2、輔料：玉蘭片15克、木耳（水發）10克。3、調料：鹽2克、醬油10克、黃酒5克、大蒜10克、大蔥3克、姜3克、澱粉（豌豆）15克、香油75克、各適量4、牛肚切成4釐米長、2釐米寬的坡刀片；玉蘭片切薄片。5、鍋內下入香油，燒至七成熱，下入肚片稍炸即起鍋瀝油。6、原鍋留油2...
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家常溜肚片做法 怎樣做溜牛肚片

  • 家常溜肚片做法 怎樣做溜牛肚片

  • 1、主料：牛肚300克。2、輔料：玉蘭片15克、木耳（水發）10克。3、調料：鹽2克、醬油10克、黃酒5克、大蒜10克、大蔥3克、姜3克、澱粉（豌豆）15克、香油75克、各適量4、牛肚切成4釐米長、2釐米寬的坡刀片；玉蘭片切薄片。5、鍋內下入香油，燒至七成熱，下入肚片稍炸即起鍋瀝油。6、原鍋留油2...
  • 32512
怎麼做滑溜肉片

  • 怎麼做滑溜肉片

  • 1、主料：豬肉100g、黑木耳50g、白菜50g、胡蘿蔔50g。2、調料：食鹽適量、醬油適量、醋適量、雞精適量、料酒適量、澱粉適量、調和油適量、白糖適量。3、木耳泡發。4、胡蘿蔔切片之後放到水裡焯一下。5、白菜切片。6、肉切片，裹上澱粉和鹽醃一下。7、先把肉放到鍋裡滑一下，然後...
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滑溜肉片的做法

  • 滑溜肉片的做法

  • 1、主料：豬肉100g、黑木耳50g、白菜50g、胡蘿蔔50g。2、調料：食鹽適量、醬油適量、醋適量、雞精適量、料酒適量、澱粉適量、調和油適量、白糖適量。3、木耳泡發。4、胡蘿蔔切片之後放到水裡焯一下。5、白菜切片。6、肉切片，裹上澱粉和鹽醃一下。7、先把肉放到鍋裡滑一下，然後...
  • 25470
軟溜草魚片

  • 軟溜草魚片

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：700克;粉絲:適量;香菜:適量;蝦米:2大勺;芝麻油：2茶勺;植物油：2大勺;蔥：半大勺;姜：半大勺;蒜：半大勺;生抽：2大勺;料酒：3大勺;辣椒粉：2大勺;食鹽：少許;香油：少許;白糖：4大勺;香醋：5大勺;白胡椒：1茶勺;雞精：適量;水...
  • 18214
如何溜草魚片 溜魚片好吃的方法

  • 如何溜草魚片 溜魚片好吃的方法

  • 1、主料：草魚1條切片備用、雞蛋清適量、萵筍半根、黑木耳適量；調料：鹽適量、澱粉少許、白酒少許、糟滷適量、高湯適量、食用油適量、白胡椒粉少許、姜少許。2、先把草魚清洗乾淨，然後切片片用少許鹽、白胡椒粉和料酒抓拌均勻醃製一下讓其入味。3、魚片中加入雞蛋清，還有澱粉混...
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溜魚片的做法

  • 溜魚片的做法

  • 食材食譜熱量：733.5(大卡)主料鱸魚適量槽滷適量方法/步驟將鱸魚洗淨片薄片，加蔥、姜、料酒、胡椒粉、蛋清、鹽、雞精醃製入味起油鍋，等油6、7成熱時，下入魚片用筷子一片片劃散等魚片變色盛盤備用另起一鍋，鍋中放入兩湯匙糟滷和少這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希...
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