![黃瓜炒火腿怎麼做]( "黃瓜炒火腿怎麼做")
- 材料：黃瓜1根、火腿腸3根、鹽適量、雞精適量、蒜。做法：1、黃瓜洗淨切片，火腿腸切片。2、蒜去皮，切片或者切丁。3、鍋中加入適量的油，小火加熱兩分鐘。4、油加熱後，加入蒜片，小火炒兩分鐘。兩分鐘後，將蒜撈出。5、蒜撈出後，加入火腿腸，翻炒三分鐘。6、加入黃瓜，翻炒兩分鐘後即可出鍋...
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![火腿包怎麼做]( "火腿包怎麼做")
- 1、用料：中筋麵粉100g、水50ml、火腿腸3根、糖5g、酵母1g。2、先把酵母和糖放入溫水中攪拌均勻，然後把水少量多次的倒入麵粉容器內，邊倒水邊用筷子攪拌麵粉成絮狀，再揉成麵糰至表面光滑，用保鮮膜把麵糰的容器封好，待發面，麵糰發至兩倍大呈蜂窩狀，大概需要1個小時左右。3、麵糰發...
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![青椒火腿如何做]( "青椒火腿如何做")
- 1、食材：辣椒5個左右，火腿半根，姜蒜適量，油鹽適量，雞精少許，生抽少許。2、首先準備辣椒和火腿。3、火腿切半根根，喜歡吃的話切一根也可以，先下鍋炒一下，然後撈出來備用。4、姜蒜切好，下鍋炒香。5、姜蒜炒出香味之後就炒辣椒。6、放一點鹽，辣椒炒到9分熟放火腿，接著就加生抽和雞精。7...
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![宣威火腿的做法大全]( "宣威火腿的做法大全")
- 1、火腿燜飯。用料：土豆一個、大米兩杯半、宣威火腿適量、蔥姜適量、香菇四朵。做法：（1）火腿切片。（2）將米淘好後，用水泡40分鐘。（3）香菇洗淨待用。（4）土豆洗淨去皮切丁。（5）香菇切丁。（6）準備好姜蒜。（7）熱鍋熱油，將火腿倒入鍋中煸熟，並小火出油。（8）小火出油，盛出來待用。（9）底油不換，將淋乾的土...
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![火腿和臘肉製作方法有哪些區別]( "火腿和臘肉製作方法有哪些區別")
- 1、火腿是挑選優質的豬後腿經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥等多次加工程式製成的肉製品。2、臘肉是豬肉經醃製後再經過烘烤或日光下曝晒等方式所製成的肉製品。3、臘肉的防腐能力比較強，有利於長時間儲存，並具有獨特的風味。4、火腿所選擇的豬肉是豬腿肉，比較考究，而臘肉是可以選...
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![茄汁火腿臘魚 茄汁火腿臘魚做法介紹]( "茄汁火腿臘魚 茄汁火腿臘魚做法介紹")
- 1、材料：臘魚300克、火腿100克、蜂蜜10克、冰糖適量、番茄醬適量。2、臘魚切成塊，用水泡軟，蒸一蒸。3、火腿切成薄片，先煸出油，盛出待用。4、鍋內加油，下蜂蜜、冰糖、番茄醬，調成油汁濃厚的番茄汁，加入臘魚和火腿燒。5、至魚熟時，加大蒜段、乾紅辣椒絲燒，適當給點鹽和雞精起鍋即可...
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![雲南撒火腿怎麼做好吃]( "雲南撒火腿怎麼做好吃")
- 1、簡單吃法。直接切一整塊火腿洗淨用水煮，煮開後打去浮沫，根據各自喜好掌握所煮時間長短，煮到耙爛都可以。煮火腿的湯可以用來煮蔬菜，像蘿蔔、白菜、芸豆、海帶等等，都是美味。2、經典吃法。青椒炒火腿，將青辣椒洗淨，用刀切成片裝盤備用，將火腿也切成薄片裝盤備用；鍋上火入油，熱時...
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![金華火腿可以帶上飛機嗎]( "金華火腿可以帶上飛機嗎")
- 1、國內一般是可以的。2、在國內航班中根據航空公司規定，有許多物品是不能帶上飛機的，如：打火機、刀具、酒、槍支、易燃易爆品、有毒品、異味很大的食品及水果等，而像金華火腿這類醃製品並不此違禁品中，因此一般情況下，國內航班是可以帶金華火腿上飛機的。3、但如果是國際航班...
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![生火腿能吃嗎]( "生火腿能吃嗎")
- 1、生火腿能吃。2、火腿肉是豬身上醃製過的肉，是可以生吃的，而且味道也是很好的，江浙地區的金華火腿是比較有名的。生火腿之所以能直接生吃，那是因為這種火腿的原料選用和製作工藝都特別嚴格，完全可以達到能直接生吃的標準。...
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![如何做美味的土豆胡蘿蔔火腿煎餅]( "如何做美味的土豆胡蘿蔔火腿煎餅")
- 1、食材：土豆2個、胡蘿蔔1根、火腿腸1根、小蔥2根、一勺鹽、半勺黑胡椒粉、一大勺麵粉。2、首先將土豆切成片，上鍋蒸熟後壓成泥，加入胡蘿蔔丁、火腿丁和蔥花，再加適量鹽、黑胡椒粉和一大勺麵粉。3、揉成團，再搓成小圓子，壓扁成餅狀。4、起鍋燒油，放入鍋中，煎至兩面金黃即可。...
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![金華火腿怎樣切]( "金華火腿怎樣切")
- 1、金華火腿的質地非常堅硬，如果是整個的金華火腿用普通的刀具可能很難將它切開，建議可以準備一把小鋼鋸，先將金華火腿置於板凳上，一手按住火腿，一手用小鋼鋸將金華火腿鋸成大小合適的段，然後再根據自己的需求，切成小塊或片狀。2、如果沒有合適的切割刀具的話，則建議將火腿放入清...
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![火腿是如何製作的]( "火腿是如何製作的")
- 1、首先豬腿選擇，選擇皮薄肉多，重量在10kg左右豬腿。而且最好不要有疾病，受過傷豬也不行，因為可能會影響口感。2、然後就開始處理，我們把豬腿放在8°左右環境下進行自然風乾。用刀割掉豬腿上一些多餘肥肉。3、接下來就醃製，醃製目使豬腿防腐，脫去水分，醃製時間大概在40天左右，鹽用...
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![早餐火腿餅怎麼做]( "早餐火腿餅怎麼做")
- 1、在合適的容器裡倒入酵母、糖、鹽和麵粉，再倒入溫水揉成麵糰，之後用保鮮膜密封好醒發30分鐘。2、把香蔥和火腿分別用刀切碎，雞蛋打散，放上一點鹽，之後把所有的食材一塊拌勻。3、把麵糰擀成長方形的薄面片。把雞蛋液塗在面片上。4、再把蔥花和火腿腸丁撒在面片上。5、把面片...
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![火腿燉雞湯怎麼做 火腿燉雞湯的家常做法]( "火腿燉雞湯怎麼做 火腿燉雞湯的家常做法")
- 1、材料：老母雞1只、火腿1小塊、紅棗8顆、蔥姜若干、黑木耳幾朵、山藥幹5片。2、將老母雞和火腿洗淨入湯鍋中，加大半鍋子水，再加入適量蔥姜料酒；3、先大火燒開，撇去浮沫，然後加入山藥黑木耳，蓋上蓋子，轉小火燉90分鐘；4、加入紅棗再燉1小時，出鍋前加鹽調味，撒些枸杞和蔥花裝飾即可。5...
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![怎樣做美味的毛豆香乾炒火腿]( "怎樣做美味的毛豆香乾炒火腿")
- 1、材料：毛豆適量，豆乾適量，火腿腸適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量，芹菜葉適量。2、準備適量新鮮的黃豆，去除外皮，用清水衝一下，控幹水分備用；準備適量香乾備用；再準備一根火腿腸，去除外衣。3、將香乾和火腿腸都切成小丁，放入盤中備用，為了配合毛豆的形狀，...
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![火腿炒家常做法]( "火腿炒家常做法")
- 1、取一斤左右薰乾的老火腿，放在爐子上面用火焰把皮燒糊。2、用沸水浸泡五分鐘之後把燒糊的皮刮乾淨，看著是金黃色的。3、蔥，姜，蒜適量，洗淨後切好待用。4、火腿切片放入鍋中加水煮五分鐘左右知道水煮幹直到出油。5、加入綠辣椒，姜，蒜等佐料翻炒出香味。6、美味的炒火腿就這樣完...
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![怎麼做黃金火腿蛋炒飯]( "怎麼做黃金火腿蛋炒飯")
- 1、食材：米飯300克、雞蛋2個、火腿50克、鹽適量、蔥適量。2、準備冷卻好的鮮米飯300克，就是一大碗。3、把黃瓜洗淨，雞蛋準備好，還有蔥和火腿。4、火腿和黃瓜切除大小差不多的小粒粒，蔥切除末，不要切得小太。5、把2個雞蛋加入米飯中，拌勻，這樣顏色非常漂亮。6、把拌勻好的黃金米飯...
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![酸木瓜火腿雞湯的做法]( "酸木瓜火腿雞湯的做法")
- 1、主料：土公雞、老火腿、油適量。2、輔料：幹辣椒，姜，蒜，清水，白木瓜，鹽，香蔥，香菜適量。3、土公雞洗淨斬塊瀝乾水份備用。4、火腿(最好是儲存完好的一年以上的老火腿，味兒更香)切片備用。5、熱油(我用的雞油+核桃油)下幹辣椒爆變色後加入火腿片炒幹、炒香至火腿皮出油時下雞肉塊爆...
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![怎樣辨別金華火腿是否變壞了]( "怎樣辨別金華火腿是否變壞了")
- 1、火腿質地。如果火腿肉表面摸起來粘粘的，而且肉質感覺十分鬆散的話，這樣的火腿很可能已經壞了。2、火腿顏色。好的火腿皮面黃亮，肉質紅潤，脂肪潔白，而壞了的火腿肉顏色會變深，類似醬油一般的色澤，而且沒有光澤，脂肪處呈現淡黃色，甚至在火腿表面還可以看到斑點。另外，如果是真空包...
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![孜然火腿土豆丁怎麼做]( "孜然火腿土豆丁怎麼做")
- 1、食材：土豆2個、火腿腸3根、芝麻1勺、孜然粉半勺、辣椒粉半勺、生抽1勺、蔥花適量。2、土豆去皮切丁，放沸水鍋裡煮2-3分鐘，撈出瀝乾水，熱鍋少油把土豆丁煎至焦黃盛出。3、火腿腸切片，放鍋中煎至微黃，再加入土豆丁混合，加入孜然粉。4、加入辣椒粉、芝麻、鹽、生抽翻炒均勻，撒上...
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![醬香火腿番茄意麵的製作方法是什麼]( "醬香火腿番茄意麵的製作方法是什麼")
- 1、準備好所有配料，一袋意麵，兩根火腿，一個番茄，洋蔥適量、蒜兩瓣。2、然後將意麵放入開水中，小火煮8分鐘，撈出備用。3、火腿腸，蒜，番茄，洋蔥切碎。4、熱油鍋，下洋蔥和蒜粒快速翻炒。5、然後下番茄，下火腿繼續翻炒。6、加適量的清水（儘量不要沒過食材），蓋鍋蓋小火煮至番茄軟爛，湯汁粘稠...
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![火腿和臘肉製作方法區別介紹 火腿和臘肉製作方法有哪些區別]( "火腿和臘肉製作方法區別介紹 火腿和臘肉製作方法有哪些區別")
- 1、火腿是挑選優質的豬後腿經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥等多次加工程式製成的肉製品。2、臘肉是豬肉經醃製後再經過烘烤或日光下曝晒等方式所製成的肉製品。3、臘肉的防腐能力比較強，有利於長時間儲存，並具有獨特的風味。4、火腿所選擇的豬肉是豬腿肉，比較考究，而臘肉是可以選...
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![食用金華火腿需要泡嗎]( "食用金華火腿需要泡嗎")
- 1、金華火腿是浙江省金華市的一種特產，它味道鹹香、口感肥而不膩，還含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等多種人體所需的營養成分，非常適合和五花肉放在一起烹飪、食用。2、我們在烹飪金華火腿之前，最好是將它放入水中浸泡一段時間，因為金華火腿是經過醃製的，它的質地比較堅硬，而...
- 15952
![火腿筍絲涼拌做法步驟]( "火腿筍絲涼拌做法步驟")
- 1、食材：筍子兩根，火腿100克，蔥末少許，雞辣椒少許，生抽少許。2、把它切成兩半，在水裡浸泡一天後煮。3、把泡好的筍子切絲，用鹽開水過一遍。4、把水拿出來冷卻。5、撒上火腿絲，加入少量醬油，加入雞椒，撒上蔥花。6、一盤鮮嫩爽口的涼拌火腿筍絲。7、火腿一定要先用清水煮，把裡面的鹽味...
- 16785
![怎麼存放火腿久]( "怎麼存放火腿久")
- 1、整體儲存：火腿還沒有經過斬割時，將其懸掛在蔽陰、通風良好的地方懸掛儲存，經常塗食用油在火腿上，防黴及蟲害。2、斬割後儲存：火腿經過斬割後，在切口處塗上一層食用油後，再貼一層保鮮膜進行儲存，可以減少切口與空氣接觸而氧化，產生的苦、麻等刺鼻難聞的味道。...
- 20019
生活全書館
