如何做美味的土豆胡蘿蔔火腿煎餅

1、食材：土豆2個、胡蘿蔔1根、火腿腸1根、小蔥2根、一勺鹽、半勺黑胡椒粉、一大勺麵粉。

2、首先將土豆切成片，上鍋蒸熟後壓成泥，加入胡蘿蔔丁、火腿丁和蔥花，再加適量鹽、黑胡椒粉和一大勺麵粉。

3、揉成團，再搓成小圓子，壓扁成餅狀。

4、起鍋燒油，放入鍋中，煎至兩面金黃即可。