土豆胡蘿蔔雞蛋煎餅做法

1、食材明細：雞蛋2個，土豆1個，胡蘿蔔半個，黑芝麻適量，香油適量，花生油適量，鹽適量。

2、先把土豆,胡蘿蔔蒸熟捻碎，雞蛋打入碗中加香油打勻。

3、把捻碎的胡蘿蔔土豆泥加入到打碎的雞蛋中,加鹽攪拌均勻。

4、熱鍋倒油,端起鍋來轉一下,讓整個鍋底都沾上油,然後倒入麵糊。

5、小火煎一會兒，在上面撒上一層黑芝麻,看邊上開始冒煙向上卷,把鍋端起來掂一掂,給它翻個面,煎熟出鍋。