土豆雞蛋餅做法

1、準備雞蛋、土豆和洋蔥。

2、土豆去皮洗淨後切成小薄片，然後用清水衝去表面澱粉瀝乾待用，如果放置時間較長就浸入清水中防止其變質。

3、洋蔥去老皮洗淨後切小塊。

4、鍋中放入足夠多的油（能將材料沒過），燒到6成熱的時候（手放在油的上方能明顯感到熱氣），放入土豆片和洋蔥片用中火炸到土豆邊緣微微變焦黃，洋蔥的香味出來，這個過程大約需要5-10分鐘的時間，需要時不時地攪拌一下，防止土豆粘鍋。

5、在炸土豆的時候，將雞蛋打成雞蛋液。

6、炸好的土豆和洋蔥撈出以後用廚房紙吸乾油分。

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1、準備雞蛋、土豆和洋蔥。

2、土豆去皮洗淨後切成小薄片，然後用清水衝去表面澱粉瀝乾待用，如果放置時間較長就浸入清水中防止其變質。

3、洋蔥去老皮洗淨後切小塊。

4、鍋中放入足夠多的油（能將材料沒過），燒到6成熱的時候（手放在油的上方能明顯感到熱氣），放入土豆片和洋蔥片用中火炸到土豆邊緣微微變焦黃，洋蔥的香味出來，這個過程大約需要5-10分鐘的時間，需要時不時地攪拌一下，防止土豆粘鍋。

5、在炸土豆的時候，將雞蛋打成雞蛋液。

6、炸好的土豆和洋蔥撈出以後用廚房紙吸乾油分。

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3、洋蔥去老皮洗淨後切小塊。

4、鍋中放入足夠多的油（能將材料沒過），燒到6成熱的時候（手放在油的上方能明顯感到熱氣），放入土豆片和洋蔥片用中火炸到土豆邊緣微微變焦黃，洋蔥的香味出來，這個過程大約需要5-10分鐘的時間，需要時不時地攪拌一下，防止土豆粘鍋。

5、在炸土豆的時候，將雞蛋打成雞蛋液。

6、炸好的土豆和洋蔥撈出以後用廚房紙吸乾油分。

其他比較有用的內容推薦2：

1、主料獲曾課被持失管：土豆1個也行化武費弱，雞蛋1個。

輔料：臘腸半根，捲心菜30克，胡蘿蔔半根。

調料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。

2、先蒸土豆，洗淨去皮切片，隔水蒸熟。

3、然後擦一點胡蘿蔔絲來自。

4、再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就可來自以，拿出來切碎備用。

5、等你把上面的材料準備好，土豆也就蒸好來自了，取出壓成土豆泥，倒入打散的蛋液史投濃織上晶半興攪拌均勻，再放入所有的配菜攪勻，加一點鹽和黑胡椒碎調味。

6、平底鍋倒入少許油加熱，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃後取出。

土豆雞蛋餅是一道簡單又美味的家常菜。下面是一種常見的做法：

材料：

- 土豆：2個

- 雞蛋：3個

- 蔥：適量

- 鹽：適量

- 植物油：適量

步驟：

1. 將土豆削皮並洗淨，然後切成薄片或絲狀，將土豆放入水中浸泡片刻，然後瀝乾水分。

2. 雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻，加入適量鹽進行調味。

3. 蔥切成細蔥花備用。

4. 取一個平底鍋，加熱後倒入適量的植物油，待油熱後，將土豆放入鍋中煎炒至微黃色。

5. 把雞蛋液倒入鍋中，用鍋鏟迅速攪拌均勻，使雞蛋和土豆充分混合。

6. 加入適量的鹽和蔥花，繼續翻炒幾分鐘，直到雞蛋熟透，土豆雞蛋餅呈金黃色。

7. 翻面煎炒另一面，確保兩面均煎至金黃酥脆。

8. 出鍋前可以用廚房紙巾吸去多餘的油份。

土豆雞蛋餅製作完成，可以切成小塊或者樓梯狀切片，搭配喜歡的調料品嚐。這道菜可以作為早餐、午餐或晚餐的主食，也適合作為下飯菜。希望你能喜歡這道家常美食！