胡蘿蔔土豆燜雞的做法

1、食材：土豆適量、胡蘿蔔適量、雞肉適量、鹽味精蠔油等配料適量。

2、雞肉洗淨斬成塊。

3、生薑和紅蔥頭拍碎。

4、胡蘿蔔和土豆切塊泡水備用。

5、食油、生抽、米酒按一比一的比例調成味汁。

6、將生薑和紅蔥頭加入雞塊中。

7、胡蘿蔔和土豆也倒入雞塊中，將步驟四的調味汁倒入雞塊中，加適量食鹽和黑胡椒粉拌勻，醃20分鐘。

8、鐵鍋擦乾水，將雞塊倒入鍋中，加蓋燜至汁幹即可。