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關於滷雞爪的生活百科

滷雞爪怎麼弄

  • 滷雞爪怎麼弄

  • 我國有豐富的雞爪食用方式，最常見的就是大街小巷都會有賣的滷雞爪，而滷雞爪是我們日常生活中的一種非常美味又營養的特色菜餚，說起這個滷雞爪來，就不得不說滷雞爪用的滷料，基本上滷雞爪的靈魂就是在於這個滷料，但是可惜的是外面賣的滷雞爪，一般都會有一些衛生上的不足，那麼如何在...
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香糟滷雞爪怎麼做好吃

  • 香糟滷雞爪怎麼做好吃

  • 香糟滷雞爪怎麼做好吃？讓我們一起了解一下吧。1、準備雞爪若干，以及生薑、蔥段、料酒、香糟滷等；2、將雞爪洗淨並剪去指甲，放到案板上，用刀對半剁開；3、在鍋裡放適量水，煮開，將蔥段及去皮的生薑拍碎放入，煮開；4、倒入雞爪，大火煮開後，倒入料酒以及少許白醋，轉小火繼續再煮10分鐘；5、煮...
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怎樣滷雞腿

  • 怎樣滷雞腿

  • 我國有豐富的雞爪食用方式，最常見的就是大街小巷都會有賣的滷雞爪，而滷雞爪是我們日常生活中的一種非常美味又營養的特色菜餚，說起這個滷雞爪來，就不得不說滷雞爪用的滷料，基本上滷雞爪的靈魂就是在於這個滷料，但是可惜的是外面賣的滷雞爪，一般都會有一些衛生上的不足，那麼如何在...
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滷雞爪介紹

  • 滷雞爪介紹

  • 1、一般情況下滷雞爪煮15-20分鐘即可，但在滷製前記得先將雞爪提前焯水。2、滷雞爪又叫滷雞腳，是以雞爪作為主要食材的家常小菜。烹製時要注意雞爪本身有膠質，所以滷好不要浸泡太久，免得滷湯變稠。3、營養價值：雞爪也稱“雞掌”“雞腳”“鳳爪”“鳳足”。雞爪多皮、筋膠質大。...
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滷肉滷雞爪的做法 滷肉滷雞爪怎樣做

  • 滷肉滷雞爪的做法 滷肉滷雞爪怎樣做

  • 1、雞爪500克，鵪鶉蛋500克，五花肉250，滷汁200克。2、先把鵪鶉蛋用開水煮熟，然後去殼。3、把電磁鍋開大火，燒開水。4、滷汁一包200克，在水裡倒200克滷汁。5、滷汁裡面的料包也要一起倒到鍋中。6、把食材洗乾淨後直接倒進鍋裡，開慢火慢慢熬製。7、熬製熟爛後，熄火浸泡20分鐘後撈起...
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滷雞爪方法

  • 滷雞爪方法

  • 1、滷雞爪又叫滷雞腳，是以雞爪作為主要食材的家常小菜。滷雞爪方法：先將雞爪尖剁除，然後氽燙過，再撈出衝淨。放入滷鍋小火滷約30分鐘，然後熄火浸泡約10分鐘後撈出即可。2、注意事項：市場上賣的雞爪有柴雞爪和肉雞爪兩種，肉雞爪比較粗大，柴雞爪比較小。雞爪本身有膠質，所以滷好不要...
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滷雞爪介紹 滷雞爪煮多長時間

  • 滷雞爪介紹 滷雞爪煮多長時間

  • 1、一般情況下滷雞爪煮15-20分鐘即可，但在滷製前記得先將雞爪提前焯水。2、滷雞爪又叫滷雞腳，是以雞爪作為主要食材的家常小菜。烹製時要注意雞爪本身有膠質，所以滷好不要浸泡太久，免得滷湯變稠。3、營養價值：雞爪也稱“雞掌”“雞腳”“鳳爪”“鳳足”。雞爪多皮、筋膠質大。...
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滷雞爪的做法 滷雞爪的方法步驟

  • 滷雞爪的做法 滷雞爪的方法步驟

  • 1、先將雞爪尖剁除，然後氽燙過，再撈出衝淨。2、放入滷鍋小火滷約30分鐘，然後熄火浸泡約10分鐘後撈出即可。3、注意事項：市場上賣的雞爪有柴雞爪和肉雞爪兩種，肉雞爪比較粗大，柴雞爪比較小。雞爪本身有膠質，所以滷好不要浸泡太久，免得滷湯變稠。...
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滷雞爪做法 雞爪怎麼滷

  • 滷雞爪做法 雞爪怎麼滷

  • 1、雞爪洗淨，把雞的指甲剪掉。2、水燒沸，雞爪入鍋焯一下。3、瀝乾水分，加入生抽、生薑、桂皮、八角、鹽巴、檸檬等醃製30分鐘。4、鍋燒熱放入紅糖塊炒化，紅糖主要用來上色用的。5、倒入醃好的雞爪，翻炒一下，加水沫過雞爪。6、大火煮沸，轉小火煮20分鐘。7、關火，用鍋裡餘溫在悶一...
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怎麼滷雞爪

  • 怎麼滷雞爪

  • 1、雞爪8只、蔥段4小段、姜4片、花椒8粒、八角1顆、香葉1片、鹽適量、老抽1勺、生抽1勺、料酒2勺、油適量。2、雞爪用水浸泡，切掉指甲。3、切薑片、蔥段裝盤。4、鍋中涼水，加蔥姜、料酒、雞爪煮開。5、撇去浮沫，撈出雞爪。6、鍋熱加油，加雞爪翻炒均勻。7、加蔥姜、花椒、八角...
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滷雞爪做法

  • 滷雞爪做法

  • 1、先在鍋中倒入清水，加入洗乾淨的雞爪，在鍋中煮五分鐘，撈出冷卻。2、冷卻完瀝乾水分，剪去雞爪的指甲備用，鍋中再放入清水，雞爪和滷味包，加入蔥段、蒜片。3、再加入雞粉、料酒、冰糖、老抽和生抽燒開後，小火再煮20分鐘試味，熄火。整個過程不要蓋上鍋蓋，熄火後可以蓋上鍋蓋稍涼後取...
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如何滷雞爪好吃 怎麼滷雞爪好吃

  • 如何滷雞爪好吃 怎麼滷雞爪好吃

  • 1、原料：雞爪、滷料包、蔥、姜、花椒、大料。2、雞爪，洗乾淨，控水備用、雞爪去蓋。3、鍋裡放水，姜，大蔥，花椒，燒開。4、把處理好的雞爪放水裡，抄一下，撈出來備用。5、滷料放鍋裡，開鍋後放入雞爪，煮半個小時，不要開蓋，在悶一夜。6、第二天撈出來就可以。...
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滷雞爪步驟

  • 滷雞爪步驟

  • 主料：雞爪300克、姜適量。輔料：料酒10克、生抽15克、老抽5克、十三香2克、八角適量、桂皮適量、花椒適量、香葉適量。1、將雞爪洗淨，一個一個剪掉它們的小指甲。2、切好薑片，蒜，蔥備用。3、冷水下鍋，將雞爪放進鍋中，加入切好的蔥薑蒜，加入適量料酒兩大勺。4、煮沸時會冒出浮沫，及...
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滷雞腿雞爪子需要滷多久 滷雞腿雞爪子需要滷多長時間

  • 滷雞腿雞爪子需要滷多久 滷雞腿雞爪子需要滷多長時間

  • 1、滷雞腿雞爪子一般要滷1個小時左右。2、原料：雞翅、雞腿、雞爪、玉米油、蔥、姜、香葉、生抽、老抽、黃酒、冰糖、鹽。3、食材清洗乾淨。4、冷水下鍋，放料酒、花椒焯水。5、洗淨浮沫。6、然後加生抽、黃酒、老抽。7、砂鍋放油燒熱，放入大料、冰糖、蔥、姜炒香。8、倒入老...
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紅滷雞爪 紅滷雞爪做法介紹

  • 紅滷雞爪 紅滷雞爪做法介紹

  • 1、材料主料：雞爪300克，調料：黃酒25克，醬油35克，白砂糖50克，大蔥12克，姜5克，八角5克，桂皮1克。2、做法：雞爪斬去爪尖，清洗乾淨，瀝去水分。3、桂皮掰成小塊，與茴香一起裝入消毒紗布縫成的香料袋中，縫好袋口。4、鍋中放入清水500克左右，加入紹酒、醬油、蔥結、姜塊（拍鬆）、香料袋和一半白糖...
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滷雞爪熱量

  • 滷雞爪熱量

  • 1、雞爪的熱量為每100克254千卡，而不同做法的雞爪的熱量也不同。2、滷製食品的熱量要高一點，所以滷雞爪的熱量為每100克238千卡，這個熱量單看還好，可是卻相當於營養學會推薦普通成年熱保持健康每天所需攝入熱量的百分之十。但人體一天可不僅僅就吃那100克的雞爪，吃飯零食樣樣...
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滷雞爪有多少熱量 滷雞爪熱量

  • 滷雞爪有多少熱量 滷雞爪熱量

  • 1、雞爪的熱量為每100克254千卡，而不同做法的雞爪的熱量也不同。2、滷製食品的熱量要高一點，所以滷雞爪的熱量為每100克238千卡，這個熱量單看還好，可是卻相當於營養學會推薦普通成年熱保持健康每天所需攝入熱量的百分之十。但人體一天可不僅僅就吃那100克的雞爪，吃飯零食樣樣...
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滷雞爪煮多久好 滷雞爪要煮多久

  • 滷雞爪煮多久好 滷雞爪要煮多久

  • 1、一般情況下滷雞爪煮15-20分鐘即可關火，但在滷製前記得先將雞爪提前焯水。2、如果是冰凍的一定要提前將雞爪解凍再煮，不然然雞爪熟後容易掉皮，且口感太爛，沒嚼勁。剛煮好的滷雞爪不宜馬上拿出，可以燜個5-10分鐘，這樣會更加入味。...
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滷雞爪的做法 怎麼滷雞爪

  • 滷雞爪的做法 怎麼滷雞爪

  • 1、雞爪8只、蔥段4小段、姜4片、花椒8粒、八角1顆、香葉1片、鹽適量、老抽1勺、生抽1勺、料酒2勺、油適量。2、雞爪用水浸泡，切掉指甲。3、切薑片、蔥段裝盤。4、鍋中涼水，加蔥姜、料酒、雞爪煮開。5、撇去浮沫，撈出雞爪。6、鍋熱加油，加雞爪翻炒均勻。7、加蔥姜、花椒、八角...
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滷雞爪

  • 滷雞爪

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞爪：500克;姜：3小塊;水：適量;蔥白：2條;雞粉：1勺;料酒：2勺;冰糖：30克;生抽：1茶匙;老抽：1茶匙;滷雞爪的做法鍋裡放清水，加入洗乾淨的雞爪，煮5分鐘左右（不要蓋上鍋蓋），撈出，衝冷水至雞爪全部冷卻，瀝乾水份，雞爪剪去指甲，備...
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滷雞爪簡介

  • 滷雞爪簡介

  • 1、家常滷雞爪的做法：雞爪去掉指甲，鍋中加水，下雞爪焯水，加少許料酒、一片姜。水開後撇去浮沫，把雞爪撈出。雞爪倒入鍋中，加水和雞爪持平，下入香料，加老抽、生抽、兩勺料酒、半勺鹽、一勺白糖。小火慢燉，湯汁收濃時盛出。2、滷雞爪又叫滷雞腳，是以雞爪作為主要食材的家常小菜。烹製...
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怎樣滷雞爪

  • 怎樣滷雞爪

  • 1、首先將雞爪用水浸泡，並切掉指甲。2、接著將姜、蔥切好裝盤，並在鍋中加入涼水，以及加入蔥姜、料酒、雞爪，然後煮開，煮好後撇去浮沫，撈出雞爪。3、將鍋燒熱後加食用油，並加入雞爪翻炒均勻，然後加蔥姜、花椒、八角、香葉翻炒均勻。4、接著淋上料酒、老抽、生抽翻炒均勻，再加入適量...
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糟滷雞爪怎麼做 糟滷雞爪做法

  • 糟滷雞爪怎麼做 糟滷雞爪做法

  • 1、原料：雞爪、生薑、料酒、糟滷。2、首先將雞爪剪去指甲。3、然後再用清水多衝洗幾遍。4、把清洗好的雞爪放入鍋，清水淹沒雞爪就行了。5、加入生薑4片、料酒60毫升。6、水開後中火煮12-15分鐘關火。7、準備一盆清水把雞爪撈出，浸在清水裡。8、然後把雞爪瀝乾水分，放涼備用。...
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滷雞爪的方法 滷雞爪小技巧

  • 滷雞爪的方法 滷雞爪小技巧

  • 1、首先就是將雞爪的腳趾去掉了，將水燒開了，在裡面將雞爪的雜質去掉了，取出來，然後洗乾淨了，備用。2、然後將配料放入到鍋裡面，進行爆香，然後是將腐乳汁、醬油、料酒倒入，調製好滷汁，準備兩碗左右就是差不多。3、將雞爪放入到滷水，一定是要沒過雞爪了，如果是滷汁少的話，我們是可以加...
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雞爪怎麼滷

  • 雞爪怎麼滷

  • 1、雞爪洗淨，把雞的指甲剪掉。2、水燒沸，雞爪入鍋焯一下。3、瀝乾水分，加入生抽、生薑、桂皮、八角、鹽巴、檸檬等醃製30分鐘。4、鍋燒熱放入紅糖塊炒化，紅糖主要用來上色用的。5、倒入醃好的雞爪，翻炒一下，加水沫過雞爪。6、大火煮沸，轉小火煮20分鐘。7、關火，用鍋裡餘溫在悶一...
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