當前位置：生活全書館 >

關於鴨血燒的生活百科

鴨血燒豆腐的好吃做法

  • 鴨血燒豆腐的好吃做法

  • 1、食材準備：豆腐450克、鴨血300克、蔥15克、姜15克、韭菜20克、料酒適量、鹽適量。2、首先豆腐，鴨血切塊，韭菜，蔥，姜切好，然後鍋中燒水放鹽，水開後放入豆腐，開鍋煮3分鐘撈出。3、然後鴨血煮三分鐘，熱鍋給油，加蔥，姜爆香，加豆腐，鴨血，料酒，醬油，翻炒均勻。4、最後加水，鹽韭菜翻炒，加味精，溼...
  • 6890
鴨血燒豆腐的做法

  • 鴨血燒豆腐的做法

  • 1、食材準備：豆腐450克、鴨血300克、蔥15克、姜15克、韭菜20克、料酒適量、鹽適量。2、首先豆腐，鴨血切塊，韭菜，蔥，姜切好，然後鍋中燒水放鹽，水開後放入豆腐，開鍋煮3分鐘撈出。3、然後鴨血煮三分鐘，熱鍋給油，加蔥，姜爆香，加豆腐，鴨血，料酒，醬油，翻炒均勻。4、最後加水，鹽韭菜翻炒，加味精，溼...
  • 26824
鴨血燒豆腐的好吃做法 鴨血燒豆腐的做法

  • 鴨血燒豆腐的好吃做法 鴨血燒豆腐的做法

  • 1、食材準備：豆腐450克、鴨血300克、蔥15克、姜15克、韭菜20克、料酒適量、鹽適量。2、首先豆腐，鴨血切塊，韭菜，蔥，姜切好，然後鍋中燒水放鹽，水開後放入豆腐，開鍋煮3分鐘撈出。3、然後鴨血煮三分鐘，熱鍋給油，加蔥，姜爆香，加豆腐，鴨血，料酒，醬油，翻炒均勻。4、最後加水，鹽韭菜翻炒，加味精，溼...
  • 22074
燒鴨做法 燒鴨製作方法

  • 燒鴨做法 燒鴨製作方法

  • 1、燒鴨填料配方：糖10斤、鹽20斤、沙姜粉750克、胡椒粉500克、味粉500克、雞粉500克、柱候醬250克、芝麻醬250克、花生醬250克、南乳150克、腐乳250克、芝麻油300—500克、五香粉300---500克、八角粉100---300克。2、首先洗淨鴨腿，用廚房紙巾吸乾水分。然後抹上蒜蓉、鹽（半...
  • 24547
鴨血如何做成鴨血塊

  • 鴨血如何做成鴨血塊

  • 第一步：鴨血先用紗布過濾下，備用把適量的水放入鍋中放點鹽巴。第二步：在把過濾好的鴨血在放入鍋中攪拌反覆的燒煮。第三步：之後把葡萄酸內酯或食用石膏（要適量）（屬於新增劑）放入鍋中攪拌。第四步：在把燒好的血水倒入容器中便可成血塊。第五步：也可以放到冰箱裡面，其中鴨血和水的比例...
  • 30232
燒豆腐鴨血的步驟

  • 燒豆腐鴨血的步驟

  • 1、鴨血和豆腐均切塊。2、備好蔥花蒜末。3、將鴨血和豆腐放入熱水焯1分鐘後撈出控水。4、熱鍋倒油，爆香蔥蒜，倒入郫縣豆瓣醬和醬油炒香。5、倒入一碗半清水燒開後，放入鴨血和豆腐，煮至湯汁見少。6、調入食鹽，勾入芡汁。7、出鍋後撒上蔥花裝飾即可。...
  • 31844
紅燒鴨血的做法及步驟

  • 紅燒鴨血的做法及步驟

  • 1、材料：鴨血，油，鹽，醬油，雞精，姜，蔥，蒜，豆瓣醬。2、鴨血切成小塊，放入水中煮透，加點鹽。3、在乾的鍋裡，放入油，7分熱的時候放入豆瓣醬，姜，蒜炒到香再放入出過水的鴨血，雞精，醬油，炒一會出鍋就可以啦。4、上面灑點蔥花即可。...
  • 22401
鴨血怎麼燒好吃

  • 鴨血怎麼燒好吃

  • 1、材料：鴨血、蔥末、紅辣椒、精鹽、剁椒、料酒、胡椒粉、植物油、雞精。2、鴨血洗淨，切成塊，加精鹽、胡椒粉、五香粉、料酒醃漬30分鐘；紅辣椒洗淨，切圈。3、鍋置火上，倒油燒熱，放入蔥末煸香，放入紅辣椒圈、剁椒炒出香味，加精鹽、雞精調味，盛出。4、將爆炒好的調料倒在鴨血上，上蒸鍋...
  • 5199
素燒鴨血簡單做法

  • 素燒鴨血簡單做法

  • 1、主料：鴨血1盒、絲瓜2根。2、輔料：油1湯匙、料酒1湯匙、鹽10克、味精2克、蔥適量、剁椒10克。3、絲瓜去皮、洗淨、切滾刀塊。4、把鴨血出盒，切塊。5、把切塊的鴨血旺放入開水中飛水去腥。撈出備用。6、起鍋熱油，放入蔥、剁椒煸炒。7、放入鴨血旺，開旺火，烹入料酒。8、加入清...
  • 26843
紅燒鴨

  • 紅燒鴨

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鴨肉：適量;金桔:適量;山楂：(粉)適量;小蔥：適量;姜：適量;冰糖：適量;紅燒汁：適量;食鹽：適量;植物油：適量;料酒：適量;紅燒鴨的做法鴨肉切小塊、焯水撈起瀝水鍋中放適量油、將鴨肉放入煸炒，將水分炒幹，還有一部分鴨油...
  • 13021
怎樣做燒酒鴨 燒酒鴨

  • 怎樣做燒酒鴨 燒酒鴨

  • 1、食材：菜鴨1只，米酒2瓶，水3000㏄，香菜少許，棉布藥包袋1個，藥材：1錢，玉竹1錢，當歸1錢，青耆1錢，枸杞1錢，白芍1錢2、將所有中藥材放入棉布袋中，並用棉繩將袋口困緊備用。3、菜鴨剁小塊，放入滾水氽燙2～3分鐘去雜質血水，再用冷水清洗殘渣備用。4、取一深鍋，倒入3000㏄的水，加入作法1的中藥包、...
  • 17966
血鴨正宗做法 血鴨怎麼做

  • 血鴨正宗做法 血鴨怎麼做

  • 1、主料：水鴨，（養一年以後的老鴨不行。2、3個月的嫩鴨最好）流動的新鮮鴨血。2、配料：基本的油鹽醬醋之外，還有生薑，生薑分為老薑和子姜。如果有子姜，準備點子姜。跟辣椒、大蒜（大蒜也分為蒜米跟新鮮蒜）、五香粉，甜酒等。還有一種可跟鴨一起炒的，可放可不放的，就是預先準備炒過的黃豆或...
  • 19427
紅燒鴨血豆腐怎麼做

  • 紅燒鴨血豆腐怎麼做

  • 紅燒鴨血豆腐材料北豆腐1盒，鴨血200克，荷蘭豆200克，玉米粒100克，幹辣椒4根，大蒜4瓣，調料：西班牙橄欖油5湯匙75ml（1湯匙15ml為醃製鴨血用），料酒1湯匙（15ml），幹澱粉1茶匙（5克），紅燒醬油4湯匙（20ml），鹽1/2茶匙（3克），水澱粉2紅燒豆腐的做法你好!辛辣刺激性食物有辣椒.胡椒麵.芥末.生蔥.生蒜.白酒等...
  • 14860
製作剁椒蒸鴨血的方法 鴨血怎麼燒好吃

  • 製作剁椒蒸鴨血的方法 鴨血怎麼燒好吃

  • 1、材料：鴨血、蔥末、紅辣椒、精鹽、剁椒、料酒、胡椒粉、植物油、雞精。2、鴨血洗淨，切成塊，加精鹽、胡椒粉、五香粉、料酒醃漬30分鐘；紅辣椒洗淨，切圈。3、鍋置火上，倒油燒熱，放入蔥末煸香，放入紅辣椒圈、剁椒炒出香味，加精鹽、雞精調味，盛出。4、將爆炒好的調料倒在鴨血上，上蒸鍋...
  • 10025
牛腩燒鴨血的做法 牛肉燉鴨血的正確方法

  • 牛腩燒鴨血的做法 牛肉燉鴨血的正確方法

  • 1、牛腩鴨血煲的用料：牛腩500克鴨血、1盒木耳15克、蒜頭1頭辣椒、乾花椒（或者鮮花椒）、蔥、姜、郫縣豆瓣醬、火鍋底料、醋；2、先準備材料，木耳加點糖，泡水，加糖泡水的木耳，好清洗，泡出來的木耳不留渣渣哦！3、鴨血切塊，焯水，撈出備用。4、乾花椒，泡水。5、牛腩切塊，涼水下鍋，滴點醋焯水，溫...
  • 18484
豆腐鴨血怎麼燒好吃

  • 豆腐鴨血怎麼燒好吃

  • 1、鴨血和豆腐均切塊。2、備好蔥花蒜末。3、將鴨血和豆腐放入熱水焯1分鐘後撈出控水。4、熱鍋倒油，爆香蔥蒜，倒入郫縣豆瓣醬和醬油炒香。5、倒入一碗半清水燒開後，放入鴨血和豆腐，煮至湯汁見少。6、調入食鹽，勾入芡汁。7、出鍋後撒上蔥花裝飾即可。...
  • 11672
燒豆腐鴨血的步驟 豆腐鴨血怎麼燒好吃

  • 燒豆腐鴨血的步驟 豆腐鴨血怎麼燒好吃

  • 1、鴨血和豆腐均切塊。2、備好蔥花蒜末。3、將鴨血和豆腐放入熱水焯1分鐘後撈出控水。4、熱鍋倒油，爆香蔥蒜，倒入郫縣豆瓣醬和醬油炒香。5、倒入一碗半清水燒開後，放入鴨血和豆腐，煮至湯汁見少。6、調入食鹽，勾入芡汁。7、出鍋後撒上蔥花裝飾即可。...
  • 21961
鴨血豆腐紅燒怎麼做

  • 鴨血豆腐紅燒怎麼做

  • 主料鴨血300g豆腐250g蒜苗10g輔料蔥適量郫縣豆瓣醬15g料酒5ml生抽15ml糖2g老抽5ml鹽適量水澱粉適量香油適量姜適量蒜適量食用油適量步驟1.準備好所有的食材。2.鴨血切塊入開水中煮上3分鐘瀝乾水份備用。3.豆紅燒豆腐的做法用料主料鴨血300g毛豆腐250g蒜苗10g調料花生油適...
  • 28610
炒鴨血做法 炒鴨血

  • 炒鴨血做法 炒鴨血

  • 1、食材：鴨血1塊、蔥2根、蒜苗1根、姜2片。2、先將買來的鴨血，放清水裡小泡一會，然後在用清水洗幾次。3、把鴨血切成片狀，在把片狀切成條狀，最後在切成小方塊狀。4、把蔥、姜，都是切好，在同時放入油鍋裡翻炒，炒幾下就要加，鹽、大料、這些佐料進行翻炒。5、待炒的差不多了，也嚐了味...
  • 24455
何謂血鴨 血鴨是什麼

  • 何謂血鴨 血鴨是什麼

  • 1、血鴨又稱湘南血鴨，是湖南以南一帶郴州，永州的一款漢族傳統名菜。具有美味、開胃涼血的特點。湘南血鴨分為多種，有郴州，桂陽，嘉禾，道縣，新田、寧遠、藍山等多個做法。在當地，幾乎家家戶戶都會製作此菜。有關“血鴨”的來歷，民間還流傳著這麼一段動聽的故事。2、傳太平天國起義初...
  • 20086
家常菜之韭菜燒鴨血

  • 家常菜之韭菜燒鴨血

  • 鴨血補鐵，每次吃火鍋必點。除此之外最愛做的就是韭菜燒鴨血啦，好吃工具/材料鴨血1塊韭菜1小把姜2片大蒜3瓣料酒1勺鹽3克生抽勺醬油1勺糖少許水澱粉1勺操作方法鴨血切厚片韭菜洗淨切段蒜切碎、姜切粒、辣椒切小塊鍋內燒開水加少許鹽，水開後加入切好的鴨血，略煮一兩分鐘撈出瀝...
  • 24178
製作韭菜燒鴨血的方法

  • 製作韭菜燒鴨血的方法

  • 1、食材：韭菜100克，黃豆芽100克，鴨血250克，蒜3粒切片，姜適量切絲，料酒，鹽，胡椒粉。2、鴨血切成一釐米見方的塊，用開水焯熟備用，黃豆芽也用開水焯熟（可以先焯黃豆芽再焯鴨血，這樣省水省能源哈)，韭菜切斷。3、鍋裡放油，四成熱時放入薑絲，蒜片炒香，再把焯熟的鴨血放入用中火翻炒1-2分鐘，動作...
  • 24817
怎麼做素燒鴨血

  • 怎麼做素燒鴨血

  • 1、主料：鴨血1盒、絲瓜2根。2、輔料：油1湯匙、料酒1湯匙、鹽10克、味精2克、蔥適量、剁椒10克。3、絲瓜去皮、洗淨、切滾刀塊。4、把鴨血出盒，切塊。5、把切塊的鴨血旺放入開水中飛水去腥。撈出備用。6、起鍋熱油，放入蔥、剁椒煸炒。7、放入鴨血旺，開旺火，烹入料酒。8、加入清...
  • 17360
鴨血補不補血

  • 鴨血補不補血

  • 1、吃鴨血是可以補血的。2、鴨血中存在極其豐富的蛋白質和人體所不能合成的氨基酸，是人體不可或缺的營養佳品，同時含有多種人體微量元素如鐵、鋅等礦物質，對人體機能具有促進作用，尤其有利於造血功能。在中醫理論裡，鴨血性味鹹涼活血生血，清熱解毒。除了鴨血外，海帶、黑芝麻也都...
  • 30723
怎麼做酸菜豆腐燒鴨血 酸菜豆腐燒鴨血的做法竅門

  • 怎麼做酸菜豆腐燒鴨血 酸菜豆腐燒鴨血的做法竅門

  • 1、食材：新鮮鴨血2塊、蒜2瓣、酸菜一根、小蔥3棵、姜1片、生抽1勺、豆瓣醬1勺、泡椒3個、花椒10顆、大蒜1瓣。2、菜市場買新鮮鴨血2塊。3、洗乾淨，切成小塊。4、把酸菜泡椒切成小塊，蒜姜切成末，蔥切成末！蔥多點，好吃。5、鍋裡放油，熱了以後丟花椒，姜蒜爆香，倒入一勺豆瓣醬。6、倒...
  • 20491

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結